Սա քաղցր ու կպչուն սոուս է, որը պետք է կիրառվի կողիկներ, խորոված կամ ապխտած, շուտ ավարտելու համար: Սա պահում է շաքարավազի մեջ սոուսում այրումը, իսկ սոուսը թույլ է տալիս ձեւավորել միսը մակերեսի վրա: Զգում եք ծառայել մի քանի լրացուցիչ կողմում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ / 240 մլ Jack Daniel- ի վիսկի
- 1 բաժակ / 240 մԼ Կետչուպ
- 1/2 բաժակ / 120 մգ շաքար (մուգ շագանակագույն)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ քացախ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ կիտրոնի հյութ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ Worcestershire սոուս
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Համակցեք բաղադրիչները միջին կաթսայում եւ լավ խառնել: Սառեցրեք միջին ցածր ջերմության համար, 20 րոպե, հաճախ բորբոքելով: Կրճատել ջերմությունը, եթե անհրաժեշտ է: Համոզվեք, որ այս սոուսում սերտ աչք է պահում, քանի որ այն խոհարար է: Սոուսը պետք է լինի հաստ, մինչեւ վերջ:
2. Հեռացնել ջերմությունից եւ թույլ տալ, որ սոուսը ամբողջությամբ թրջվի, մոտ 15-20 րոպե: Օգտագործեք անմիջապես հետո սառեցման կամ պահեստավորման մեջ հերմետիկ կոնտեյներով է սառնարան, մինչեւ յոթ օր հետո նախապատրաստման.
Եթե այն 1-2 օր առաջ եք դարձնում, ապա համը ավելի շատ ժամանակ կունենա խառնել միասին, բայց օգտագործեք մի քանի րոպե առաջ ջեռոցը վառարանի վրա: Կիրառել տապակած կամ ապխտած կողիկներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 338 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 6,185 մգ |
| Ածխաջրեր | 77 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |