Շոկոլադե բաժակ պատրաստեք տանը

01-ը 08-ը

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները

Սկսեք հավաքելով ձեր բաղադրիչները: Շոկոլադե բաժակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Շոկոլադ կամ շոկոլադե կոնֆետներ
• Փոքր կոնֆետների բաժակներ, գերադասելի է փայլաթիթեղի բազմազանություն
• Փոքր մաքուր ներկի խոզանակ (ըստ ցանկության)

Ծրագիրը նախատեսված է մոտավորապես 12 ունցիա շոկոլադի օգտագործման համար `48 բաց քաղցրավենիք բաժակ պատրաստելու համար: Դուք պետք է ավելի շատ շոկոլադ, եթե դուք ցանկանում եք կնքել վերեւում շոկոլադով լցնել դրանք: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի կոնֆետ բաժակ դուք ունեք, բայց եթե դուք ունեք ընտրություն, ես նախընտրում է փայլաթիթեղի բազմազանությունը, քանի որ կարծում եմ, որ նրանք մի քիչ sturdier քան թուղթ.

02-ից 08-ը

Չեմ շոկոլադ

Այս բաղադրատոմսի համար դուք կամ կցանկանաք բնորոշել ձեր շոկոլադին կամ օգտագործել շոկոլադե բույրով քաղցրավենիք: Շոկոլադե շոկոլադն ավելի լավ կլինի համտեսել, սակայն շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթը ավելի արագ եւ ավելի հարմար է օգտագործելու համար: Ես խորհուրդ եմ տալիս ոչ միայն օգտագործել հալված (անսպառ) շոկոլադ, քանի որ այն ջերմ ջերմաստիճաններում մեղմ է եւ ձգտում է ծաղկել կամ զարգացնել գորշ սպիտակ շերտեր, որոնք unappetizing են: Այնպես որ, սկսեք կամ ջերմաստիճանը շոկոլադով, հետեւելով այս ուղղություններին կամ շոկոլադե կոնֆետի հովացմանը:

03-ից 08-ը

Լրացրեք պղպեղը շոկոլադով

Կանխիկ շոկոլադե բաժակ պատրաստելու երկու մեթոդ կա: Առաջին հերթին դուք կցանկանաք մի գդալ վերցնել եւ լրացնել յուրաքանչյուր կոնֆետ բաժակ շոկոլադով կամրջի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կոնֆետի կամ չափի կոնֆետի բաժակ: Ես նախընտրում եմ փայլաթիթեղի բազմազանությունը, քանի որ ինձ թվում է, որ դրանք մի փոքր խթան են, բայց նաեւ աշխատելու են թղթախաղերը: Դուք կարող եք սահմանել այս կոնֆետի բաժակները մինի կեքսի գդալներով, իսկ դուք դրանք դարձնում եք, ինչը կօգնի պահպանել իրենց կլոր ձեւը: Սակայն, եթե դուք մեծ քանակությամբ շոկոլադե բաժակ եք պատրաստում, ապա դա կարող է լինել գործնական:

04-ը 08-ից

Լցնում են ավելցուկային շոկոլադը

Թող շոկոլադը նստել մի քանի րոպե, մինչեւ այն սկսում է սահմանել եզրերը: Այնուհետեւ ընկղմեք ներքեւից ներքեւ մի բաժակ գավաթ եւ խառնել այն շոկոլադի գդալով կամ մեկ հատ մագաղաթի վրա, թույլ տալով, որ ավելցուկը դուրս գա: Երբ լրացուցիչ շոկոլադը գնացել է, դուք պետք է մնաք բարակ, նույնիսկ ծածկույթով ձեր կոնֆետի բաժակի կողմերից եւ ներքեւից: Այս մեթոդը բավականին արագ է, եթե դուք անում եք մեծ քանակությամբ գավաթներ, քանի որ դրանք լրացնելուց հետո բոլոր առաջին բաժակները պատրաստ կլինեն շրջել շոկոլադի վրա: Դեֆիցիտը այն է, որ դա բավարար չափով լրացուցիչ շոկոլադ է պահանջում, որպեսզի գավաթները լրացնեն ծայրին, ուստի դա իդեալական չէ, եթե դուք աշխատում եք սահմանափակ քանակությամբ շոկոլադով:

05-ը 08-ը

Ներկել շոկոլադ գավաթների կողմերում

Երկրորդ մեթոդը ներառում է փոքր, մաքուր սննդամթերքի անվտանգ խառնուրդ օգտագործելը: Լրացրեք մի բաժակ չորրորդ ճանապարհով շոկոլադով լցրած, ապա օգտագործեք խարույկը շոկոլադը նկարելու բաժակի կողմերը մինչեւ վերեւ: Փորձեք ստեղծել նույնիսկ մի շերտ եւ ստուգել բաժակները, երբ դուք ավարտեք նրանց, որպեսզի համոզվեք, որ չկա թույլ, streaky տարածքներ: Այս մեթոդը լավագույնն է, եթե դուք ունեք սահմանափակ քանակությամբ շոկոլադ եւ չեք անում մեծ քանակությամբ բաժակ: Շոկոլադե գավաթների կողմերն ու ներքեւը նաեւ հակված են մի փոքր մղձավանջ, սակայն դա սովորաբար խնդիր չէ, եթե դուք դրանք լրացնում եք կոնֆետով եւ շոկոլադով վերեւում կնքելով:

06-ից 08-ը

Թող շոկոլադի հավաքածուը

Թող շոկոլադե բաժակները ամբողջությամբ, կամ սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարանում: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք դրանք լրացնելով քաղցրավենիքով եւ շոկոլադով կնքելով, ես խորհուրդ եմ տալիս նրանց թողնել նրանց փաթաթանների մեջ հիմա, նույնիսկ եթե ուզում եք բացել դրանք: Շատ ավելի հեշտ է շոկոլադով կնքել, երբ նրանք դեռ իրենց բաժակներում են:

07-ը 08-ը

Դարձնել մեծ շոկոլադե բաժակ

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի մեծ շոկոլադե բաժակ պատրաստել, կարող եք օգտագործել կանոնավոր չափի կեքս գավաթներ (թուղթ կամ փայլաթիթեղ) եւ կտրել շերտը վերեւից, որպեսզի նրանք այնքան էլ բարձրահասակ լինեն: Այնուհետեւ օգտագործեք շոկոլադի լցոնման եւ դրեցման նույն մեթոդը, կամ շոկոլադը նկարել կողմերին: Այս մեթոդը ձեզ շոկոլադե բաժակ կտա ստանդարտ Reese- ի գետնանուշի կարագի չափի մասին:

08-ը 08-ը

Ձեր շոկոլադե բաժակներն այժմ ավարտված են:

Երբ ձեր բաժակները սահմանել են, դրանք ավարտված են: Դուք կարող եք լրացնել դրանք ganache , մուսս , պաղպաղակ կամ ցանկացած այլ քաղցրավենիք լրացնելու ձեր ընտրությամբ: Նրանք կարող են բաց թողնել կամ կնքվել ավելի շոկոլադով `ընտրելով ձեր ընտրածը: