Հեշտ Tips կատարել տնական slaws
Most slaws պատրաստվում են shredded կաղամբով եւ կոչվում coleslaw, բայց ցանկացած shreddable բանջարեղեն կարող է կատարվել մի crunchy, yummy աղցան եւ կոչվում է slaw (ինչպես վկայում է այդ համեղ Cole Slaw Recipes).
Cole Slaw- ի առավելությունները
Քանի որ մետաղյա սաղարթը պատրաստված է սրտանոթային կաղամբով կամ այլ նմանատիպ բանջարեղենով, նրանք կարող են կանգնել մինչեւ ժամանակի հագնվածը, դրանք կատարյալ դարձնելով piknics- ին, բերելով potlucks, կամ պատրաստել բազմության համար, երբ դուք նախապես պատրաստում եք ճաշատեսակներ:
Շատ նման Tossed Կանաչ աղցանների , slaws եւ cole slaws շատ ճկուն եւ մեծ ուտեստ է խաղալ, նույնիսկ novice cooks. Քանի դեռ դուք հետեւում եք այս սկզբունքներին եւ համտեսեք, ինչպես եք գնում, կարող եք ստեղծել ձեր սեփական մոխրագույն սոլյուշը կամ հարմարեցնել ցանկացած բաղադրատոմս ձեր ճաշակի նկատմամբ:
Քայլ 1. Կատարեք սոուսը
Սրտերում սրտային ուտեստները լավ են սուր զգացվում: Օգտագործեք մի հատվածի յուղի հարաբերակցությունը ( ձիթապտղի յուղը , բուսական յուղը կամ կանոլայի յուղը հաճելի է նաեւ նուշ յուղով կամ ընկույզի յուղով), ծանր քսուքը յուղալի քաղցր սալոր կդարձնի մի մասը `թթվային (խնձորի քացախ, սպիտակ) կամ կարմիր գինի քացախ, շերի քացախ կամ կիտրոնի հյութ), ինչպես նաեւ աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ: Նշենք, որ մի քիչ շաքարավազը կարող է հավասարակշռություն տալ այս ճկուն սոուսին առանց լրացուցիչ յուղի (եւ զույգ խառնուրդով տապակած ափերով): Ընդհանուր առմամբ մոտ 1-ից 2 ճաշի գդալով շերտավոր բանջարեղենի յուրաքանչյուր 1 բաժակ սննդի համար լավ կանոն է:
Քայլ 2. Կտտացրեք բանջարեղենը
Օգտագործեք խոհանոցային մանդոլին , եթե դուք ունեք մեկը, բայց սուր դանակն անպայման կատարելու է աշխատանքը եւ «փշրել» բանջարեղենը, կաղամբը, պղպեղը, եւ կալը բոլոր լավ տարբերակն է `կտրելով դրանք տուգանքների մեջ: Ավելի խոշոր բանջարեղեն, ինչպիսին գազարն է կամ կոլռաբի, կարելի է ավելի բառացիորեն կտրել մեծ խոռոչի վառարանի վրա, եթե ցանկանում եք:
Քայլ 3: Հագնվելու եւ բանջարեղենի ջարդել
Միեւնույն ժամանակ մի քիչ հագնեք մի քիչ, եւ շպրտեք բանջարեղենը հագնվելու, խառնելով եւ մի քիչ հագցնելու համար, մինչեւ բանջարեղենը միանգամայն պատված լինեն, բայց ամբողջությամբ ծածկված են սոուսով:
Քայլ 4: Խոտաբույսեր կամ այլ զարդեր ավելացնել
Հետո հիմնական բանջարեղենը լավ կաղապարով է հագցնում, ավելացնել որեւէ խոտաբույսեր, aromatics կամ այլ լրացումներ է cole սալաքար եւ նետում է slaw, որպեսզի դրանք միեւնույն է նաեւ.
Ինչպես ծառայել Cole Slaw
Ծառայել անմիջապես մետաղյա սալոր կամ պահել այն, ծածկված եւ սառեցված, մի քանի ժամ: Շատ սափրագլուխներ կարող են նույնիսկ գիշերում պահել: Նրանք մի քիչ կզարմանան, բայց անպայման չէ, որ ամբողջովին տհաճ կերպով: