Կալե եւ մոխրագույն կանաչիները խառնաշփոթ ուտեստով պատրաստում են համեղ թիմ: Այս համեղ եւ առողջ կողմնակի կերակրատեսակը համատեղում է մանուշակագույն կանաչի եւ կալցիայի եւ ներառում է ձիթապտղի յուղը, սխտորը, աղը, սեւ պղպեղը եւ կիտրոնի հյութը `սեզոնին տալը եւ տորթը:
Համոզվեք, որ կանաչիները լավ են լվանում: Collard կանաչի, մասնավորապես, պետք է լվացվեն ջրի մի քանի փոփոխություններ, ապահովելու համար, որ դեռեւս տերեւների վրա չծխող ջուր չկա: Պարզապես լցնում է լվացարանը կամ մեծ գավաթը, կամ ջրով ջուրը լցնելը եւ շրջել դրանք: Լրացրեք եւ կրկնում, մինչեւ դուք չեք զգում ավազի որեւէ բիթներ սուզվողի կամ բեռնարկղի ներքեւում:
Related Recipes
Թարմ Southern-Style Collard Կանաչներ
Ինչպես խմել հարավային ոճի կանաչները
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մեծ փունջ մոխրագույն կանաչի, մոտ 1-ից 1 1/2 ֆունտ
- 1 խոշոր փունջ կալե, մոտ 1-ից 1 1/2 ֆունտ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 6 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 4 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- մի քանի dashes տաք պղպեղ սոուս, ընտրովի
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ collard կանաչի եւ քարի մանրակրկիտորեն: Հոսել եւ կտրել խոշոր, կոշտ բխող եւ կողիկներ: Կտրել տերեւները 1/4-դյույմ շերտերով: Դուք պետք է ունենաք մոտ 8 փաթեթավորված բաժակ:
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը լավ փորձված ծանր բաճկոնով կամ ցածր միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել, 30 վայրկյան:
- Ավելացնել կաղամբի կանաչի կեսը եւ եփել, խառնել, մոտ 30 վայրկյան:
- Կաղանդի կեսը ավելացնել եւ խառնել պատրաստելու համար, մոտ 1 րոպե, կամ մինչեւ տերեւները սկսում են փափկել:
- Ավելացրեք մնացած կանաչիները եւ խոհարարը, անընդհատ խառնելով, մոտ 10 րոպե, մինչեւ կանաչիները քնքուշ լինեն:
- Season հետ աղ, պղպեղ եւ կիտրոնի հյութ, եւ մի քանի կաթիլ տաք պղպեղ սոուս, ցանկության դեպքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 265 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 85 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |