Կա Locobore- ից մի քանի այլ տեսակներ
A locavore է այն մարդը, որը բացառապես կամ հիմնականում ուտում սնունդ է իրենց տեղական կամ տարածաշրջանային սննդի .
Ինչու են մարդիկ տեղաբաշխվում:
Լոկալով ուտելով, շատերը ցանկանում են 1) իրենց եւ իրենց սննդի աղբյուրների միջեւ մեծ կապ ստեղծել, 2) խուսափել արդյունաբերական եւ վերամշակված սննդամթերքներից, 3) աջակցել իրենց տեղական տնտեսությանը:
Locavores- ն հակված է ֆերմերային շուկաներում (ա կան կանաչ շուկաներ) գնումներ կատարելու կամ միանալ միմյանց CSA- ներին, որոնք արտադրում են արտադրանք եւ այլ ապրանքներ անմիջապես ֆերմերներից:
Լուրջ բնակարանները ձգտում են փնտրել սննդամթերքի արտադրողներին, որոնք ցանկանում են աջակցել, այլ ոչ թե պարզապես գնել իրենց տարածքներից եկած սննդամթերք:
Տեղակայված լինելու առավելությունները
Տեղական աղբյուրներից ստացված սննդամթերքի վրա կենտրոնանալով, locavores բնականաբար շարժվում են ավելի շատ ամբողջ սնունդ եւ քիչ մշակված սննդամթերք: Որքան շատ մարդիկ սկսեն փնտրել փոքր արտադրողների եւ տեղական սննդամթերքի, նրանք հակված են ավելի շատ այդ արտադրողների գտնել: Այն գրեթե ստեղծում է մի քիչ հետադարձ հանգույց:
Սա, իր հերթին, աջակցում եւ կապում է տեղական տնտեսություններին: Ֆերմերներին եւ արտադրողներին ուղղակիորեն գնելով, locavores- ը նպատակ ունի պահպանել այն գումարը, որը նրանք ծախսում են իրենց համայնքում կամ տարածաշրջանում, փոխարենը գնում են կորպորացիաներ, որոնք կարող են ամբողջ երկրում կամ ամբողջովին ամբողջությամբ:
Շատ locavores կխոսեն նշել, որ նրանք նաեւ հայտնվում են շատ շատ թարմ, շատ համեղ սնունդ է գործընթացում:
Տեղական տեղը տեղական է
Տեղանքի մեծամասնությունը չեն տալիս իրենց խիստ գոտի, որից ուտելու համար, այլ փոխարենը գնել իրենց կերակուրից, քանի որ նրանք կարող են ձեռք բերել ֆերմերներից, աճողներից եւ վաճառողներից, որոնց հետ նրանք ունեն փոխհարաբերություններ կամ որոնց աճող կամ արտադրող պրակտիկանները դիմում են նրանց:
Որ ասում են, որ որոշ locores օգտագործվում են որոշակի շառավղով իրենց տանը, պահել տախտակներ, թե ինչպես տեղական իրենց սնունդ է: Երբ locavorism առաջին անգամ հայտնի դարձավ, 100 մղոն շառավղը տարածված տարածություն էր մարդկանց համար: Կախված այն վայրից, որտեղ մարդիկ ապրում են եւ մոտակայքում են գտնվում սննդի արտադրությունը եւ գյուղատնտեսությունը, նրանք կարող են հաղթահարել մինչեւ 50 (կամ նույնիսկ քիչ) մղոն կամ մինչեւ 250:
Խիստ կանոններ չկան:
Կան նաեւ locavores, որոնք ավելի շատ ծայրաստիճան բաներ են վերցնում, իրենց սեփական այգին ապավինելով իրենց սննդի կարիքների մեծամասնությանը: Այս հայեցակարգը կարեւորվեց One-Block Diet ծրագրի շրջանակներում:
Ինչ վերաբերում է շաքարի, սուրճի եւ շոկոլադի մասին:
Չնայած դիետան իսկապես սահմանափակում է locores, շատ ինքնուրույն բնութագրված locores են տալիս իրենց մի քանի բացառություններ իրենց տեղական դիետայի. Ընդհանրապես բացառված տարրերը ներառում են սուրճ, շոկոլադ, աղ եւ / կամ համեմունքներ, թեեւ locores են հակված են փորձել եւ գտնել տեղական սուրճի roasters, փոքր փաթեթիկ շոկոլադ արտադրողների եւ օրգանական համեմունք ներմուծողներին, երբ նրանք կարող են:
Մտածեք, թե կարող եք լինել մի քիչ locawore ինքներդ. Լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք Տեղական Ուտեստ 101: