Չնայած «սնուցող» կարող է մտապահել մի փոքրիկ կառույց, որը նախատեսված է սնունդ անցկացնելու համար, դա ավելի ճիշտ է, եթե ավելի քիչ ինտուիտիվ է, որ դա: Պարզապես, սննդակարգը աշխարհագրական տարածք է, որը ներառում է, որտեղ արտադրվում է սննդամթերքը, որտեղ այն տեղափոխվում է, եւ որտեղ այն սպառվում է: Այն ներառում է այն հողը, որն աճում է, այն ճանապարհները, որ գնում է, շուկաները, որ անցնում են ֆերմերային շուկաներում կամ սուպերմարկետներում, եւ սեղանները ավարտվում են:
Մի խոսքով, սննդամթերքը սննդի կամ սննդի ցանկացած տեսակն է:
«Ֆաբրիկայի» պատմությունը
Նախկինում օգտագործված 20-րդ դարի սկզբին սննդի գլոբալ հոսքը նկարագրելու համար վերջերս «հարստացված» է հարստացել, քննարկելու տարածաշրջանային եւ տեղական պարենային համակարգերը եւ սննդամթերքի արտադրման եւ սպառման ավելի կայուն ձեւեր ստեղծելու ջանքերը:
Ժամանակակից սննդամթերք
Տեղական կամ տարածաշրջանային «կերակրատեսակները» կարող են որոշվել տարբեր ձեւերով: Պարզ 100 մղոն շառավղը, օրինակ, հաճախ օգտագործվում է « Տեղափոխել տեղական » արշավներում: Նրանք փորձում են սահմանել եւ սահմանափակել բնակչության համար նախատեսված սննդակարգը (կամ գոնե որոշ ուղեցույցներ տալ, որպեսզի մարդիկ ավելի շատ տեղյակ լինեն, որտեղ նրանց սնունդը աճում է):
Աշխատունակ, կայուն կերակրատեսակների քարտեզագրությունները հակված են հաշվի առնել ճանապարհորդության երկարությունը եւ հեշտությունը, բնակչության աշխարհագրական բաշխումը, որտեղ եւ ինչպես են բնական ջրային աղբյուրները ճամփորդում եւ հողի բնական արտադրողականությունը:
Ավելի բարդ ֆյուտնտեսված մոդելները վերցնում են այդ հիմնական տեղեկատվությունը եւ շերտը տարբեր տեսակի պարարտանյութերի անհրաժեշտության եւ օգտագործման, աշխատանքի ազդեցության, սոցիալ-տնտեսական անկման աշխատանքային պրակտիկայից, աճող սննդամթերքի շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունների եւ ավելին, ինչպես ստեղծել լիարժեք սպեկտրալ պատկերներ սնունդը ազդում է եւ ազդում այն տարածքի վրա, որտեղ այն աճում է, ճանապարհորդում եւ սնվում:
Սննդամթերքի տարբեր տեսակներ
Պարենամթերքը հաճախ օգտագործվում է նկարագրելու այն տարածքը, որտեղ բնակչությունը ստանում է իր սննդամթերքը, այն կարող է օգտագործվել նաեւ այն տարածքները, որոնք ապահովում են մի տեսակ սննդամթերք: Սա ճիշտ կլինի հատկապես տեղական արտադրանքների, օրինակ `կաթնամթերքի կամ որոշ թարմ արտադրանքի համար:
Տարբեր կերակուրների քարտեզները կարող են համեմատվել այն վայրերից, որտեղ տարբեր վայրեր իրենց սննդի աղբյուր են, ինչպես նաեւ համեմատում են տարբեր ոլորտներում աճեցված, տարածված կամ սպառված նմանատիպ սննդամթերքի խոշոր եւ փոքր ազդեցությունները:
Ժամանակակից համակարգերում սննդամթերքները կարող են լինել լայն եւ թափառող, երկրի տարածքի ողջ տարածքով տարածվող տարածքի սպառազինությամբ: Սննդի ուսումնասիրումը եւ դրանց համեմատելը մի միջոց է գտնել այնպիսի ոլորտներ, որոնք կարող են ավելի կայուն լինել, մինչդեռ դեռեւս բավարարում են տարբեր բնակչության կենսական կարիքները: