Այս զարմանահրաշ թարմացնող դեղձի սորբետի բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է ֆերմերային շուկայից վերջին դեղատան դեղաբույսերի օգտագործման համար: Պատրաստման հարմարավետությունը, բուսական բուրմունքով թարմացնողը, կազմում է այս դեղձի սորբենը դասական սիրված ընտանեկան համերգների եւ այլ սոցիալական գործառույթների համար: Եթե դուք չեք հասնում թարմ դեղձի , սառեցված դեղձերը նույնպես ստեղծում են համեղ սոռբեթ :
Խոհարարի նշում . Եթե պլանավորում եք օգտագործել սառեցված դեղձ կամ ավելի ուժեղ, սեզոնից դուրս մրգեր, ավելացնել 2/3 բաժակից շաքարավազի քանակությունը մինչեւ 3/4 բաժակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ ջուր
- 2 1/2 ֆունտ դեղձ (փռված, կիսափակ եւ փետուր)
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ
- թարմ կիտրոնի համը
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք շաքարավազը եւ ջուրը խաշած մի մեծ կաթսայում, միջին բարձր ջերմության վրա: Շարունակեք խառնել եռացրեք 4 րոպե: Ավելացնել դեղձերին եռացող պարզ օշարակ եւ եփել ավելի միջին ջերմության, խառնիչ հաճախ, 5 րոպե միջին հասունության պտուղի համար, կամ չափազանց հասուն պտուղների համար 3 րոպե:
- Հեռացրեք դեղձը եւ շաքարի օշարակից ջերմությունից, կիտրոնի հյութը եւ բույրը խառնել եւ թույլ տալ այն սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում 5-ից 10 րոպե: Մաքրեք այն խառնուրդը, մինչեւ այն հարթ լինի սննդի պրոցեսորի կամ ընկղմման բլենդերի հետ :
- Թույլ տվեք, որ դեղձի խյուսը սառեցնի եւ այն սառեցնի պաղպաղակի արտադրողի կողմից, համաձայն արտադրողի ցուցումների:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 121 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |