Կաթնաշոռային ծովախեցգետին սոուսը լրացնում է այս պարզ խաշած դդեկտորը: Սոուսը հիմնական սպիտակ սոուս է, որը պատրաստված է կանաչ սոխով եւ կաթնաշոռով պատրաստված ծովախեցգետնի միսով:
Ծառայել թխած տապակած տապակած կամ աղացած կարտոֆիլով եւ շոգեխաշած բանջարեղենով:
Տես նաեւ
Հադկոկ Նորբուրգ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ սերմեր
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- աղի համտեսել
- պղպեղ `ճաշակի
- Սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 3 կանաչ սոխ (նուրբ կտրատած)
- 2 թեյի գդալ մաղադանոս (թարմ աղացած)
- 1 բաժակ կես (կամ թեթեւ քսուք)
- 4-ից 6 ունցիա crabmeat (եփած եւ փաթաթված)
- աղի համտեսել (kosher)
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Զարդարի: թարմ թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցի ջեռոցում մինչեւ 350 ° F (180 ° C / Գազ 4):
- Հալեցնել 4 ճաշի կարագ, 11-ի 7-դյույմանոց թխում տուփի մեջ: Կազմակերպել սարդոստայն ֆիլեները մեկ շերտով, վերածվելով հալված կարագի հետ: շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Թխել 25-30 րոպեով, կամ մինչեւ որ ձուկը հեշտությամբ փակցնում է պատառաքաղով:
- Մինչդեռ, մի կաթսա, միջին ծանր ջերմության վրա 2 ճաշի կարագ կարել: Խառնել ալյուրի մեջ, մինչեւ հարթ եւ փխրուն: Շարունակեք խոհարարություն, խառնելով, 1 րոպե:
- Ավելացրեք կանաչ սոխը ալյուրի խառնուրդին 2 ճաշի գդալ մաղադանոսով, ապա աստիճանաբար կպչուն կես եւ կես: Շարունակեք պատրաստել, մշտապես խառնել, մինչեւ խիտանալ: Ավելացնել Crab միս եւ աղ եւ պղպեղ, համտեսել: Ջերմություն:
- Կազմակերպել սարդոստայն կամ սննդամթերքի սալիկի վրա, վերեւում `crab սոուսով:
- Զարդարեք թարմ թակած մաղադանոսով, ցանկալի դեպքում:
Խոհարարություն ձուկ խորհուրդներ
- Թույլատրել 4-ից 6 ունցիա ձկան ֆիլեների մեկ անձի համար:
- Երբ կտրում է մեծ ձկան ֆիլեը կիսով չափ, կտրեց այն կենտրոնը, երկարությամբ, այլ ոչ թե խաչաձեւ:
- Խոհարարության համար, երբ դուք ունեք մի բիսկվիոնի վերջում բարակ «պոչ», ապա այն կափարծեք, որպեսզի ամբողջ ֆիլեը նույնիսկ հաստություն է:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Panko խառնած վառարան Fried Haddock
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 615 |
| Ընդհանուր ճարպ | 43 գ |
| Հագեցած ճարպ | 25 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 207 մգ |
| Նատրիում | 894 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |