Ինչ են ազատ տավարած ձու:
«Ազատ տիրույթը» մի քիչ ընկալման տերմին է, առնվազն տեխնիկական իմաստով, որը կարգավորվում է USDA- ի կողմից, որը պարզապես կոչ է անում հավերին դնել «թույլտվություն դրսից»:
Ինչպես երեւում էիք, այդ արտահայտությունը կարելի է մեկնաբանել առատաձեռն կամ նեղ:
Լավագույն գործերի սցենար
Սկսենք դրականից: Առատաձեռն ճակատում կան ֆերմերներ, որոնք թույլ են տալիս ազատ տարածություն հորինել իրական դաշտերը եւ արոտավայրերը, տալով նրանց ազատ եւ հեշտ հասանելի լայնածավալ բացօթյա տարածքներ, լիարժեք խաղալու հնարավորությունով (բուսական բարձունքներ բարձրանալու համար):
դատարկ անվադողեր `փոփով շրջելու համար) եւ սնունդը կերակրելու համար (սերմեր եւ խոտեր եւ միջատներ, oh my!): Հավերը գիշերը ներս են բերվում մաքուր, լավ վիճակում գտնվող կոոպերներում, որտեղ նրանք ունեն հողեր եւ բռնակներ, որոնց մեջ դնելով «ազատ տարածություն ունեցող ձու»:
Այս ֆերմերները հորթում են հավերը, մեզանից շատերը սպառողները կարծում են, որ հավերը պետք է բարձրացվեն, եւ այնպիսի ձեւով, որը համապատասխանում է այն հասկացություններին, որոնք խոստովանում են, երբ «ազատ տարածություն» արտահայտությունը նետվում է:
Վատ դեպքերի սցենար
Ավելի մեծ արտադրողներ, սակայն, հայտնի են եղել միայն օրենքի նամակը, այլ ոչ թե նրա ոգին, եւ բաց դռների կամ փոքր դռների վրա, որոնք հանգեցնում են հատակին, որը բերում է խոշոր, խիտ բնակեցված տան մի ծայրին: Նրանք, ճիշտ կամ սխալ, օրինական կերպով թույլ են տվել իրենց ձվերը նշել «ազատ տարածություն»:
Ինչպես շատ բաների, կան նաեւ «ազատ շարք ձու», որոնք գալիս են մի քանի վայրկյանում աճեցված հողերից, որոնք փոքրիկ դռների հետ միասին աճել են ամբողջ դաշտային պարագաների եւ պահեստների միջեւ:
Եթե ոչինչ այլ բան է, առնվազն ազատ ծավալի ձվերը առնվազն գալիս են տավիղներ, որոնք բարձրացված են վանդակում :
Pastured Eggs
Եթե դա կարեւոր է ձեզ համար, որ դուք գնում եք ձվերը հավանում են, ովքեր իսկապես ունեն ազատություն դուրս շրջելու դուրս, դուք կարող եք որոնել արոտացած ձու : «Պատրաստվածը» չունի իրավական իմաստ եւ երրորդ կողմի վավերացված չէ, բայց պիտակը օգտագործող ֆերմերները հաճախ վաճառում են ֆերմերային շուկաներում կամ համանախագահները, եւ սովորաբար կարող են պատասխանել այն հարցերի շուրջ, թե ինչպես են իրենց հորինդը բարձրացվում եւ ինչու:
Ոմանք նույնիսկ առաջարկում են ֆերմերային այցելություններ, որպեսզի կարողանաք տեսնել ձեզ համար:
Ինչու ձվի պիտակները
Անկախ նրանից, թե դուք հետաքրքրված եք կենդանիների բարեկեցության կամ սննդի որակի վրա, թե ինչպես են ձվերը դնում ձվերը, բարձրացնում են դրանք: Թռչունների համար ավելի լավ կենսապայմանները կարող են բավականաչափ փաստարկ լինել, սակայն հավի կենդանիների համար ավելի լավ կենսամակարդակ արտադրում է ավելի որակյալ ձու: Հավի միսը թույլ է տալիս որսորդել եւ խմել մի քիչ իրենց սննդամթերքի համար ավելի բազմազան դիետա ունենա, իսկ թարմ կանաչիները օգնում են իրենց ձվի դեղնուցները փայլուն խորը դեղին կամ նույնիսկ նարնջագույն, համապատասխան ինտենսիվ բուրմունքով եւ ավելացրել հարստությունը:
Նաեւ հայտնի է որպես ազատ ռոումինգ ձու