Չամիչի սոուսը խաշած խոզապուխտով ավանդույթ է հանդիսանում շատ ընտանիքներում, եւ դուք կարող եք ունենալ սոուսի մասին հիշողություններ, Զատկի կամ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի հետ: Դուք ստիպված չեք լինի սպասել մի տոն, վայելեք այն, ծառայեք սոուսով խոզապուխտով կամ խոզի կոտլետներով համեղ ամենօրյա կերակուրի համար:
Շագանակագույն շաքարի, քացախի եւ կիտրոնի հյութի քաղցր եւ թթու համադրությունը դասական է: Օգտագործեք խնձորի խնձորի քացախը, սպիտակ քացախը կամ սոուսում գինու քացախը: Ավելացրեք մի դարչին կամ գորշ գույնի եւ մազի շոշափում, եթե ցանկանում եք սոուսում համեմունքների համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1 1/2 ճաշի գդալ cornstarch
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ քացախ
- 1 բաժակ չամիչ
- 1/4 թեյի գդալով կիտրոնի բույր (նուրբ խաշած)
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 1/2 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել շագանակագույն շաքարավազը, եգիպտացորենի եւ չոր մանանեխի մի փոքր կաթսայում: Խառնել լավ:
- Տեղադրում կաթսա միջին ջերմության վրա: Աստիճանաբար ավելացրեք քացախը, չամիչը, կիտրոնի համը, կիտրոնի հյութը եւ ջուրը:
- Շարունակեք պատրաստել թեյի սոուսը միջին ջերմության վրա, մշտապես խառնելով, մինչեւ հաստ ու փրփրացող:
- Ծառայել չամիչի սոուսով խոզապուխտով:
Կատարում է մոտավորապես 2 1/2 բաժակ չամիչ սոուս:
Վարիացիաներ
- Ավելացրեք 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչին `սոուսի խառնուրդին եւ չամիչով եւ կիտրոնի համով:
- Փոխարինեք 1/2 բաժակ ջուրը նարնջի հյութով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 242 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 32 մգ |
| Ածխաջրեր | 63 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |