Սա հաճելի աղանդավոր բաղադրատոմս է: Հիշեք գրիչը մի կողմում, որպեսզի թայերեն համեմունքային խառնուրդը չի բորբոքվի կրակի մեջ: Ծառայել այս համեղ ֆիլեները բրնձով, աղացած բանջարեղենով, կատարյալ կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 tilapia ֆիլե, մոտ 5-6 ունցիա / 140-170 գ
- 5-6 շերտ սխտոր, աղացած
- 1/3 բաժակ / 80 մլ կալանտրե տերեւներ, կոպտորեն թակած
- 1/4 բաժակ / 60 մլ բուսական յուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կիտրոնի հյութ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կոկոսի կաթ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ ձկան սոուս
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ սպիտակ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ շաքար
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ կորիան, հիմք
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ կոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 կյուրի փոշի
- 4 կրաքարի խոզանակներ
- cilantro թողնում է զարդարանք
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրել սխտոր, 1/3 բաժակ cilantro, յուղ, կրաքարի հյութ, կոկոսի կաթ, ձկան սոուս, սպիտակ պղպեղ, շաքար, գետնին կոյորդ, կոսեր աղ եւ կծու փոշի մի blender կամ սննդի մշակող. Pulse բաղադրիչները 10 անգամ, մինչեւ լավ համակցված:
2. Տեղադրեք ֆիլեները առաձգական ապակյա ճաշատեսակով եւ վերարկուներով, մարինադային խառնուրդով: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թող սառեցրեք սառնարանում 30-45 րոպե:
3. Preheat grill բարձր ջերմության համար:
Ճարպի վրա գրիլ դնելուց առաջ, յուղային գրիլը վառվում է, օգտագործելով բացօթյա խոհանոցային կախազարդեր, ծալովի թղթե սրբիչ եւ յուղ: Գրգռելու համար թղթե սրբիչը կախիչներով, ձիթապտղի մեջ յուղով խառնել եւ խառնել տերեւները: Դրա 4-5 անգամ արեք, որպեսզի չպահպանեք մակերեւույթը: Սա իսկապես կարեւոր է, երբ ձկան խառնելը խանգարում է այն փխրուն եւ ընկնելուց:
4. Տեղի լեզափիա ֆիլեները տեղադրեք յուղացված grill rack եւ եփել 15-20 րոպե, կամ մինչեւ ձուկ հասնում ներքին ջերմաստիճանը 145 աստիճան F. Հիշեք, որ ֆիլե միացնել. Երբ եփում են, զգուշորեն ջնջեք ջերմությունից, զարդարեք կալանտրե տերեւներով եւ ծառայեք կրաքարի խոռոչի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 226 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,303 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |