Ինչ պետք է ստանաք
- 1.5 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 2/3 բաժակ գոլորշիացված կաթ
- 2 tbsp կարագ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1.5 բաժակ / 9 ունց շոկոլադե չիպսեր (կիսա-քաղցր)
- 7 ունց / 1 շերտ մարշալլա սերուցք
- 1 բաժակ շոկոլադե պնդուկի տարածումը (ինչպես Nutella)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ պնդուկ (տապակած, թակած)
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստել 8x8 տուփ, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտող ճաշ պատրաստող լակիով:
2. Տեղադրեք շաքարը, գոլորշիացված կաթը, կարագը եւ աղը միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ակտիվանալ մինչեւ շաքարավազը եւ կարագը լուծարվեն, ապա լվացեք կողմերը խոնավ խմորիչ խոզանակով `շաքարի բյուրեղները ձեւավորելու համար:
3. Տեղադրել կոնֆետ ջերմաչափ եւ խոհարար, մշտապես խառնել, մինչեւ ջերմաստիճանը հասնի 236 աստիճան F (113 C):
Եթե չեք օգտագործում կոնֆետի ջերմաչափ, ապա կցանկանայիք 5 րոպեի ընթացքում քաղցրավենը արագ եփ գալ:
4. Այն հասնելուց հետո 236 F- ի կամ 5 րոպե եռում է, հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ ավելացրեք շոկոլադի չիպսերը, մինչեւ դրանք լիովին հալեցնեն:
5. Հետո ավելացրեք խնկունի սերուցք, Nutella եւ վանիլի քաղվածք, եւ խառնել մինչեւ ամեն ինչ լավ խառը: Ավելացրեք թակած թխված ընկուզենիները, եթե դրանք օգտագործեք:
6. Պատրաստեք տապակը պատրաստված տապի մեջ եւ հարթեցեք այն մեկ շերտ: Թույլ տվեք, որ շոգեխաշել նստել սենյակային ջերմաստիճանում, ամրացնել մինչեւ մոտ 2 ժամ կամ սառնարանում 45 րոպե:
7. Սահմանելուց հետո, փրփուրը օգտագործել որպես բռնակներ, հեռացրեք տապակած թավայի մեջ: Կտրեք այն փոքր 1 դյույմ կտորների համար: Պահել Nutella Fudge- ը հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ երկու շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 187 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 63 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |