Ինչպես է գինեգործական աշխարհի թագուհին ճնշված իր սեփական կողմից
Եթե երբեւէ եղել է գինեգործական Cinderella պատմությունը, այն պետք է լինի 1976 Paris Tasting- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես երգիծականորեն «Փարիզի դատաստան»: Այս պատմական գինու համտեսումը դարձել է Կալիֆորնիայի գինեգործության համար կարեւոր իրադարձություն եւ մասնավորապես Նապա հովտում առանցքային շրջադարձային կետ էր:
1976 թ. Փարիզի դատավճիռը
Որպես բրիտանական գինու խանդավառի գաղափարախոս, Սթիվ Սփյուրիրը, որը պատկանում էր թե 'մի փոքրիկ գինու խանութ եւ հեղինակավոր գինու դպրոց, Փարիզի կենտրոնում գտնվող L'Academie du Vin, կույր կոկտեյլը նախատեսված էր պայծառ լուսավորություն փայլելու համար: Կալիֆորնիայից գինիներ են գալիս ֆրանսիական գինու համայնքին եւ այն արագորեն խաղացել, գինու աշխարհը:
Կալիֆորնիայի լավագույն թեկնածուները, Chardonnay- ի եւ Cabernet Sauvignon- ի համար, եւ ընտրելով ֆրանսիացի մրցակիցներին, բոլոր աստղային հեղինակությունը, Սփյուրրերը ստեղծել է այն, ինչ կոչվում է «Դարերի համտեսում»: Թեեւ Սփյուրիրը չէր սպասում Կալիֆորնիայի տորթին որեւէ միջոցի միջոցով, նա հավատում էր, որ դա լավ կզգա ամերիկյան գինու համար եւ չափազանց կրթված է ֆրանսիական գինեգործության առանցքային խաղացողների համար եւ դրանից դուրս:
1976 թ. Մայիսի 24-ին տասնմեկ որակավորված ֆրանսիացի դատավորներ, ներառյալ ԱՀԿ-ի կանոնադրական խորհուրդի ներկայացուցիչները, Ֆրանսիայի գինու ինստիտուտի ներկայացուցիչները եւ մի քանի բրիտանացի ռեստորանի սեփականատերեր եւ սոմելներ, բոլորը ներկայացնում էին Ֆրանսիական գինեգործության մշակաբույսերը համախմբվեցին միմյանց համար կոկորդով համտեսելու համար, որը, ըստ էության, գտնվում էր Կալիֆորնիայի Chardonnay- ի դեմ, սպիտակ բուրգունդի եւ կալիֆոռնիական կաբինետի դեմ բոլոր կուռքերի կուռքերի դեմ, Բորդոյի բարձրագույն Grands Crus- ն, որոնցից երկուսը ճանաչված էին առաջին Mouton Rothschild- ի եւ Haut Brion- ի աճը:
Փարիզը համտեսում է սպիտակ գինու բոլոր աստղանի շղթայով
Մրցույթը տեղի է ունեցել Chardonnay- ի եւ Cabernet Sauvignon- ի, ինչպես Կալիֆոռնիայի, այնպես էլ Ֆրանսիայից եւ ըստ էության, թույլ է տվել, որ դրանք դուրս գա: Շատ պարզ մրցույթի ընթացքում կոկորդի համտեսման ֆորմատը բերեց ինը դատավորներին, Chardonnay- ի եւ սպիտակ Burgundy ընտրություններից սկսած գինիների շարքով:
Կալիֆոռնիա նահանգի Չարոննայ նահանգի 6 թեկնածուներ եւ չորս սպիտակ բուրգունդիստներ կան: Կալիֆոռնիայի Chardonnays- ից շատերը եկել են այնտեղից, որոնք այժմ հայտնի են. Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Veedercrest Vineyards- ը, David Bruce- ի գինեգործարանը եւ Spring Mountain այգին: Սպիտակ Burgundy տների համար խաղացողների առումով `Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon եւ Domaine Leflaive կլորացվում թիմը Burgundy.
Փարիզում համտեսեց կարմիր գինի ծանր քաշային չեմպիոններ
Կրկին կարմիր գինիների համտեսում, Spurrier- ն վերցրեց 6 կալիֆորնիա կաբինետ եւ Բորդոյից չորս բարձրակարգ կարմիր: Հաշվետու Կալիֆոռնիայի Քեմբրիջի համալիրը ներառում էր Stag's Leap Wine Cellars, Ridge Vineyards, Heitz Wine Cellars, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (կրկին) եւ Mayacamas Vineyards:
Ֆրանսիական կոնտինգենտը բաղկացած էր մի քանի ծանր հարվածներից `առաջին եւ երկրորդ աճով, որոնք լավ ներկայացված էին Château Mouton-Rothschild- ում եւ Haut Brion- ում, Château Montrose- ի եւ Château Leoville Las Cases- ի հետ միասին:
Փարիզի գինու համտեսում
Այն, ինչ սկսվեց բավականին ցածրորակ համտեսում, լրատվամիջոցների առնչությամբ, վերջապես վերջացրեց գինու աշխարհը, իր ուղեծրից դուրս գալով այժմյան պատմական Time- ի հետ `« Փարիզի դատաստան »վերնագրով, որը գրվել է Ջորջ Թաբերի կողմից: միակ լրագրողը կայքում (եւ այնուհետեւ նույն անունով կազմված լիարժեք գիրք):
Դեպի դարպասներից անմիջապես ֆրանսիացի դատավորները համեմատեցին եւ հակադրեցին Կալիֆոռնիայի առաջարկները արքայական ֆրանսիական գինեգործության հետ, թողնելով մի քանի խայտառակ բաներ իրենց ձայնագրված հեքիաթում, որոնք հստակ էին նախատեսված Նոր Աշխարհի գինիների համար, բայց հեգնորեն բաժանվում էին մի քանի ֆրանսիացի թեկնածուների:
Փարիզի գինու համտեսման արդյունքները
Կալիֆորնիան վերցրեց Բորդոյի եւ Բուրգունդիայի լավագույնը եւ հաղթեց երկու ճակատամարտում `առաջին տեղը զբաղեցրեց 1973 թ.-ին« Սթագի ծաղրածուների գինու սաղավարտի »SLV Cabernet Sauvignon- ի եւ 1973 թ. Chateau Montelena Chardonnay- ի հետ: Երկրորդ տեղը զբաղեցրեց 1970 թ. Մուտոն-Ռոտշիլդը եւ 1973 թ. Միսուրա Չարմես Ռուլոտը: Փարիզի համտեսի հետեւանքները հեռու էին:
Առաջին եւ թերեւս ամենից առաջ դա լուրջ բարձրացրեց Կալիֆոռնիայի գինիների տոկոսային մակարդակը ինչպես ներքին, այնպես էլ միջազգային շուկաներում: Երկրորդը, այն արագ ինտերֆեյս է առաջացրել ֆրանսիացի եւ ամերիկացի գիտնականների միջեւ `լավագույն փորձը լողավազանի երկու կողմերից` թույլ տալով բաց գաղափարների, տեխնոլոգիաների եւ փորձի փոխանակում եւ ճշմարիտ ավանդույթ `շուտ հաղորդելու:
Ի վերջո, մի կողմ դնելով Napa Valley- ի գլոբալ գինու քարտեզի վրա, Փարիզի համտեսումը նույնպես հաստատեց բազմաթիվ նոր winery startups- ը եւ շատ ավելի շատ գրավեց գործընթացում, արդյունավետորեն ավելին անելուց, քան իր արդար բաժնեմասը, որպեսզի Նապա հովտին կերակուր եւ գինի պատկերասրահ այսօր:
Ինչպես իմանալ ավելին 1976 թ. Փարիզի համտեսում
Գինեգործները. Փարիզի համտեսի պատմությունը ապրում է մի քանի ձեւերով: Դուք կարող եք փորձարկել այս պատմական գինու համտեսության ժառանգությունը անձամբ, երբ այցելում եք Նապա գինեգործական ընկերություններին, որոնք 35 տարի առաջ Փարիզի դատաստանին մասնակցեցին: Թեեւ 1976 թ. Համտեսության համար ընտրված գինեգործական մեծ մասն այսօր դեռ բաց է, շատ մարդիկ հետաքրքրում են Կաբերնետի եւ Չարդոննայի լավագույն դերակատարների կողմից կանգնեցնելուն:
Որպես այդպիսին, Stag- ի Leap Wine Cellars- ը եւ Chateau Montelena- ն ապահովում են պատմության եւ ձեռքի վրա հիմնված կետը, թե տարածաշրջանի ինչն է առաջարկվում այն ժամանակ, եւ ինչ է այն: Երկու գինեգործական կազմակերպությունները առաջարկում են շրջագայություններ եւ շաբաթվա յոթ օր: Դուք նաեւ կարող եք ստուգել Grgich Hills- ին, գինի ստանալու համար ձեռքերը պարզելու համար, ընդամենը 29-ը, սեփականատերը Մայք Գրգիչը գինեգործ էր, որը գլխավորում էր Chateau Montelena- ի 1973 Chardonnay- ը:
Փարիզյան համտեսումը նաեւ մանրակրկիտ կերպով հուշագրվել է ֆիլմի « Շիշ Շոկ» ֆիլմի միջոցով, որը 2008 թ. Անկախ կինոնկար է, որը մոտավորապես հիմնված է 1976 թ. Paris Tasting- ին, որը ներկայացնում է Chateau Montelena- ի պատմության բաղադրիչները:
Գիրք. Դուք կարող եք նաեւ կարդալ պատմության մանրամասները Ջորջ Թաբերի գիրքը, Փարիզի դատաստանը , որը պատմում է « Ժամանակի» թղթակիցի 1976 թվականի Փարիզի համտեսի փորձը, խաղալով:
Սմիթսոնյանում. Վերջիվերջո, Փարիզի համտեսումը, որը դարձել է աշխարհով մեկ, կրկնօրինակվում է տարբեր գինիներով, տարբեր դատավորներով եւ տարբեր արդյունքներով: սակայն 1976 թվականի Փարիզի համտեսի բնօրինակը, անվիճելի 1976 թ. կայացել է Սմիթսոնյան ինստիտուտի ամերիկյան պատմության ազգային թանգարանում մշտական վրեժխնդրություն, որտեղ թանգարանի մշտական հավաքածուի ցուցահանդեսում ցուցադրվում են «73 Stag's Leap Cab» եւ «Chateau Montelena Chardonnay» 73 շիշերը:
Թեեւ 1976 թվականի Փարիզի համտեսումը կարեւոր դեր է խաղացել համաշխարհային գինու ուշադրության վերաուղղորդման ուղղությամբ, Սան Ֆրանցիսկոյի հենց հյուսիսում հայտնի գինեգործող մի տարածաշրջանի նկատմամբ, այն նաեւ հաստատեց Ջեֆերսոնից Մոնթավիին լեգենդար տեսությունները, որ Ամերիկան ավելին էր, դասի գինի: