Այս պարզ սոուսով լոբի ավանդականորեն ծառայում են որպես Սուրբ Մարիայի խորովածի խորոված : Խորոված Տրապնդի սթեյք , Piquinto լոբի, սալսա ֆրեսկա, սպանված կանաչ աղցան եւ սխտոր հաց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ pinquito լոբի (կամ այլ փոքր լոբի)
- 1 թեյի գդալ լավ ծովային աղ, առավել եւս `ճաշակի
- 2 լոլիկ, peeled եւ թակած կամ 3/4 բաժակ pureed լոլիկ
- 2-ից 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1-ից 3 թեյի գդալ chili սոուս
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
- Լոբի դնել շատ խոշոր գունդ, ծածկել սառը ջրով եւ թողնել մի գիշեր, կամ օգտագործել արագ ներծծվող եղանակը :
- Դրեցրեք լոբիները եւ դրանք մի մեծ պղպեղի մեջ դրեց: Լոբի ծածկեք առնվազն 2 դյույմ ջուրով եւ բերեք եռացրած:
- Ավելացնել աղը, կրճատել ջերմությունը, պահպանել կայուն եփ գալը եւ եփել մինչեւ լոբի խառնաշփոթը, բայց ոչ մեղմ: Ժամանակը տատանվում է 20 րոպեից մինչեւ մեկ ժամ, կախված լոբի բազմազանությունից եւ որքան հին է, մյուս գործոնների շարքում:
- Հեռացրեք շոգից եւ պահեցեք լոլիկի պատրաստման հեղուկի 1 բաժակ:
- Դրեցրեք լոբիները եւ դրանք վերադարձրեք գավաթին պարկուճով:
- Ավելացնել լոլիկ, սխտոր, շագանակագույն շաքար, չիլիական սոուս, չոր մանանեխ եւ աղ `համտեսել:
- Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եփելու համար եւ եփել մինչեւ 10 րոպե խմորի համը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 229 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 315 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |