Ինչպես խմել Բրյուսելի ծիլերը

01-ից 06-ը

Սկսեք թարմ Բրյուսելի ծիլերից

Խմորիչ բրյուսելյան ծիլերը բերում են իրենց խորը ճարպային համը: Խմորելով դրանք, կարող են փոխել մեկից ավելի Բրյուսելի ծիլերը `խաբեբա Բրյուսելի ծիլերի սիրահարներին: Փոխակերպեք ձեր կողոպտիչները ձեր հեշտությամբ `օգտագործելով այդ հեշտ քայլերը:

Ինչպես բոլոր մրգերի եւ բանջարեղենի, սկսեք թարմ բրյուսելյան ծիլերի հետ : Փնտրեք արտաքին տերեւներ, որոնք մուգ կանաչ եւ կենսունակ են, եւ վերջանում են, որոնք չեն շագանակագույն կամ չորացած: Խուսափեք բրյուսելյան ծիլերին, որոնք ծեծում են, կրճատում են կամ թխված տերեւները: Եթե ​​տեսնեք, որ Բրյուսելի ծիլերը վաճառվում են վաճառքի ցողում, շտապեք դրանք, դրանք ավելի երկար կլինեն, քան ձվերը, որոնք վերցվել են եւ վաճառվել:

Պլանավորեք մոտավորապես 1/2 ֆունտ (8 ունցիա) հում բրյուսելյան ծիլերի մեկ անձի համար եւ նախապես ջեռոցը 375F- ի (դա պարզապես իդեալական տեմպ է, 350F-400F- ի ցանկացած վայրում լավ ծաղկում է):

02-ից 06-ը

Կտրեք Բրյուսելյան ծիլերը

Աշխատեք մեկ brussels- ի հետ, միաժամանակ ծալելով եւ կտրեք ծղոտի վերջը: Կրկնել բոլոր բրյուսելյան ծիլերի հետ, նախքան հաջորդ քայլը (սա խաբեության պրոֆեսիոնալ խոհարարներ են, հետեւեք, որ տնային խոհարարները լավ կվարվեն, միմյանցից մի ամբողջ քայլ կատարելուց առաջ խոհանոցում արագությունը արագացնելու համար:

Անջատեք եւ հանեք բրյուսելյան ծիլերի արտաքին տերեւները: Պարզապես առաջին շերտը լավ է կամ, եթե ցանկանում եք լարել բրյուսելյան ծիլերի բույրը, թափահարեք բավարար տերեւներ `պարզելու ավելի մեղմ կանաչ: Կրկնել բոլոր brussels ծիլերը:

Այս կլեպ գործընթացը լավ է արժանի ժամանակին: Արտաքին տերեւները ավելի կոշտ են եւ երկարացնում են խոհարարը եւ կարող են հանգեցնել խիտ ծաղկակաղամբ : Մի անհանգստացեք, դուք պետք չէ շպրտել այն բոլոր գեղեցիկ տերեւները: Պտտեք դրանք ազատորեն պլաստիկ եւ պատրաստեք մի քանի օրվա ընթացքում, փորձեք արագ սոուս կամ խառնաշփոթ:

03-ից 06-ը

Կտրեք դրանք նման չափի մեջ

Թեեւ, իհարկե, հնարավոր է, որ բրյուսելյան ծխախոտը գարեջուրի ամբողջությամբ տապալվի, նրանք ավելի շատ մակերեսային գոտի ունենան եւ դառնան համեղ (եւ ավելի արագ տաքացնեք), եթե դուք մի պահ պահեք, որպեսզի կտրեք դրանք երկայնքով:

04-ից 06-ը

Ավելացնել բրինձ եւ ծիրան Բրյուսելի ծիլեր

Ներդրեք խճճված բրյուսելյան ծիլերը մի տապակած կամ թխում տապի մեջ: Հեշտ մաքրելու համար շղթան առաջինը մագաղաթյա թղթի վրա: Խառնել Բրյուսելի ծիլերը մի փոքր նավթի հետ եւ նետել նրանց, որպեսզի ծաղիկները հավասարապես ներկվեն: Կազմակերպել դրանք մեկ շերտով: Եթե ​​ցանկանում եք ժամանակ հատկացնել նրանց կտրված կողմնորոշվելու համար, ապա դուք կստանաք ավելի հավասարապես թխված ծիլ: Շաղ տալ աղով եւ ցանկացած այլ համեմունքներով, որոնք ցանկանում եք օգտագործել:

05-ից 06-ը

Տապակեք Em Up!

Այժմ դուք ունեք ընտրություն: Դուք կարող եք կատարել խեցեգործարան աղացած բրյուսելյան ծիլեր կամ ավելի մեղմ բոված բրյուսելյան ծիլեր.

Խմորիչի համար Բրյուսելի ծիլերը. Պարզապես փաթաթում է տապակած այս տապը տաք ջեռոցում (մոտ 375 ֆ լավ) եւ տապակվել մինչեւ տապակած եւ տաքացած, մոտ 30 րոպե:

Ավելի փափուկ բրյուսելյան ծառերի համար. Լցնել մոտավորապես 1/2 բաժակ հավի կամ բուսական ֆոնդի կամ նույնիսկ պարզ ջրի մեջ տապակի մեջ, ծածկել եւ 20 րոպե տաք ջեռոցում դնել, բացել եւ շարունակել խտացնել մինչեւ ծաղկակաղացը եւ ամբողջովին հեղուկը գոլորշիաց, մոտ 15 րոպե:

06-ից 06-ը

Ծառայել այդ ծիլերը:

Ծառայել աղացած բրյուսելյան ծաղիկները տաք կամ գոնե ջերմ, նրանք տաք եւ համեմատար կպահեն մինչեւ 30 կամ նույնիսկ 45 րոպե, եթե դրանք ծածկեն եւ տաք տեղում:

Այժմ ժամանակն է շաղ տալ բալզամիկ քացախի վրա , շաղ տալ սեւ թարմ պղպեղով, շաղ տալ պարմեզանի պանրի շրթունքներով, կիտրոնի հյութով սփրիտով կամ ավելացնել մի քանի կաթիլ տաք չիլիական յուղի կամ չիլիական փաթիլներ, եթե ցանկանում եք նրանց լրացուցիչ համեմունքներով ծառայել .