Պուդինգը հրաշալի, բայց պարզ աղանդեր է, որը դուք կարող եք իմանալ եւ սիրել, բայց լինելով Vegan, դա հեշտ չէ գտնել մթերային խանութում: Կատարեք ձեր սեփական այս կաթնամթերքից ազատ, ձվի ազատ եւ համեղ շոկոլադե պուդինգի բաղադրատոմսը, որը ոչ միայն հարուստ է, այլ նաեւ բավարար եւ առողջ, քան ավանդական պուդինգներ, որոնք սովորաբար կատարվում են կաթով եւ ձվի դեղնուցներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/3 բաժակ եւ 2 ճաշի գդալ օրգանական շաքար
- 1/4 բաժակ
- կակաոյի փոշի
- մի պտղունց աղ
- 2 բաժակ պարզ անուշադրելի
- նուշ կաթ
- 1/3 բաժակ չաղացած շոկոլադե չիպսեր
- 1/2 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր բաժակ կամ գունդ, միացրեք եգիպտացորենը 2 ճաշի գդալով սառը ջրով, խառնելով լուծարելու համար: Մի կողմ դնել.
- Փոքր կաթսայում միացրեք շաքարը, կակաոյի փոշի եւ աղը: Միջին ցածր ջերմաստիճանով, աստիճանաբար ավելացնել նուշ կաթը, միաժամանակ մոտավորապես 1/4 բաժակ, անընդհատ հարթեցնել մինչեւ հարթ: Եփել, մինչեւ հեղուկի վերեւում բարակ ֆիլմը մշակի, եւ գոլորշանն աճում է մակերեւույթից, բայց թույլ մի տվեք խառնուրդը եփել: Հեռացրեք ջեռոցից ջեռոցից եւ ավելացրեք շոկոլադի չիպսերը, թափահարելով տապակը, որպեսզի չիպսերը պահեն թավայի ներքեւում եւ այրվող մասում: Թույլ տուփը վառելու համար մոտ 3 րոպե, ապա խառնուրդը փայտե գդալով խառնել `հալված շոկոլադը ներդնելու համար:
- Խառնել եգիպտացորենի խառնուրդի եւ վանիլինի հետ, մինչեւ որ լավ ներառված լինեն, եւ տապանը վերադարձնել վառարանը միջին ցածր ջերմության վրա: Անընդհատ խառնելով, խառնել մինչեւ խառնուրդը հաստ է, բայց պարզապես մի փոքր թուլացած է, քան ցանկալի է (պուդինգը կբավարարի, քանի որ այն սառեցնում է): Պուդինգը փոխանցեք անհատական ջերմամեկուսացման ճաշատեսակներին: Տեղադրել պլաստիկ փաթեթավորեք անմիջապես մակերեսին, որպեսզի մաշկը ձեւավորվի եւ տեղադրվի մետաղալարով սառեցնող դարակով, որպեսզի մոտավորապես 20 րոպե սառը:
- Երբ պուդինգները մի քիչ սառեցրին, դրանք տեղադրեք սառնարանում եւ սառեցրեք առնվազն 2 ժամ առաջ վայելելու համար:
Պահպանելով Vegan շոկոլադե պուդինգ
Առօրյա տնական շոկոլադե պուդինգը կարող է լավ պահել հինգից յոթ օրվա սառնարանում: Այս Vegan շոկոլադե պուդինգը սառը գոտի ունի միայն երկու-երեք օրվա ընթացքում սառնարանում: Չնայած խանութի կողմից ստացված շոկոլադե պուդինգը կարող է պահպանվել մինչեւ չորս շաբաթ, այն ներառում է օդային խիտ կոնտեյներ, իսկ պահածոները օգտագործվում են ավելի երկար սայլակով: Հաշվի առնելով այս տնական բաղադրատոմսը եւ ոչ մի կոնսերվանտներ չեն կարող օգնել այս ուտեստի պուդինգը պահել, կարեւոր է միայն կերակրել հենց նշված սննդի ընթացքում: Եթե ձեր պուդինգը հեղուկ է կամ այլ ոչ միասնական չէ, դա կարող է լինել այն նշան, որ պուդինգը սկսում է վատանալ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 219 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 162 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |