Նիհար կտրատված սամիթը, յուղալի ավոկադոն եւ կարմրավուն կարմիր սոխը հեշտ կաշվից կախված են այս արագ, հեշտ եւ առողջ ձմեռային աղցան պատրաստելու համար: Եթե դուք ունեք խոհանոցային մանդոլին , ապա այն ժամանակն է այն կոտրել այն, որպեսզի սիսեռը կտրվի: Եթե ոչ, մի անհանգստացեք, կտրուկ դանակը կգործի միայն տուգանքով:
Ավոկադոն մի քիչ խախտում է եւ դառնում է vinaigrette- ի մի մասը, հարստացնելով հարուստ, քսուքային հագուստը `շատ քիչ ջանքերով: Որքան փոքր եք կտրել ավոկադոն, այնքան ավելի կախված կլինի հագնվելու մեջ (այն կարող եք նույնիսկ այն մշակում, եթե ցանկանում եք): Նման ազդեցությամբ: Դուք կարող եք այս Ավոկադո Vinaigrette- ի համար օգտագործել ձեր ընտրության աղցան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ տաք ծովի աղ, ավելի շատ համտեսել
- 1 ավոկադո
- 1 լամպ
- սամիթ , կտրված եւ կտրված, որքան հնարավոր է բարակ
- 1/4 փոքր կարմիր սոխ
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ, համտեսել (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր միջին խոշոր ամանի մեջ ցողում են նավթը, կիտրոնի հյութը եւ աղը: Մի կողմ դնել.
- Կտրեք ավոկադոնը կես երկայնքով: Թվացեք երկու կիսաեզրափակիչները, որպեսզի նրանք «պոպ» լինեն: Հեռացրեք փոսը կամ դրա եզրին մի գդալով, կամ թրջվեք դանակի կտրուկ բլթը, մի քիչ դուրս քաշեք այն (պարզապես համոզվեք, որ զգույշ եղեք այն ժամանակ, երբ քաշեք փոսը բերանից): Օգտագործեք դանակի հուշում, ավոկադոն կտրատեք շերտ կամ խորանարդի մեջ, զգույշ կտրելով մարմնով, բայց ոչ կեղեւի միջոցով: Այնուհետեւ սեղմել կեղեւը, կարծես փորձում եք թրթել այն ներսից դուրս, գավաթով լի գավաթով եւ շերտերն ու կտորները կընկնի ճիշտ դուրս: Հափշտակել է ավոկադոյի հագնվելու հետ, ավոկադայից որոշակի հյութեր ներկելիս, եթե ցանկանում եք:
- Կտրեք եւ արմատախիլ արեք արմատախիլ արածը եւ սմբուկի կանաչ սալերը (եթե կան փրփրացող տերեւները կպչում են սալիկներին, պահեք դրանք որպես զարդարանք, եթե ցանկանում եք): Կտրեց լապտը երկայնքով կեսում, կտրեք կտրող կողմերը `կտրելով մի հատվածի վրա, ինչպես նաեւ հնարավորինս խոռոչի հատվածը (կամ օգտագործեք խոհանոցային մանդոլին): Ավելացրեք սամիթը գավաթին:
- Փեղկել եւ քսել կարմիր սոխը: Խոհարարացրեք իր սուր բուրմունքով, սառեցրած շերտը լվանալուց հետո, ապա դրանք մանրակրկիտ չորացնելով: Ավելացնել դրանք ամանի մեջ:
- Հագցնել, որպեսզի բանջարեղենը հավասարապես հագցնեն: Ավելացնել սեւ պղպեղ եւ ավելի շատ աղ `ճաշակել: Եթե դուք որոշակի սամիթ փաթիլներ եք պահում, ապա դրանք օգտագործեք որպես նուրբ եւ համեղ զարդարանք:
Ծառայել աղցան անմիջապես, կամ մի քանի ժամվա ընթացքում ծածկել եւ սառեցնել: Պարզապես համոզվեք, որ աղցանի մակերեւույթը անմիջապես ծակոտկեն թուղթով կամ պլաստմասե փաթեթով ծածկելու համար, որպեսզի ավոկադոնը խմեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 158 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 326 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |