Այս հեշտ բաղադրատոմսը, մեղրի, կրաքարի եւ ռոմի շերտավոր ծովախեցգետին կարելի է պատրաստել գրիլին կամ ձեր բրոյլերի վրա, ուստի այն մեծ տարօրինակ ուտեստ է: Ծովախեցգետին կարող է նաեւ skewered է veggies մի պայծառ ու գունագեղ, առողջ նախուտեստի կամ entree.
Սրանք համեղ են մանգո սալսա , թարմ սալսա քրմա կամ որպես ծնեբեկ, ծովախեցգետին , արուգուլա եւ ավոկադո աղցան: Ավելի լուրջ կերակուրի համար դրանք մեծ են սեւ լոբի եւ բրնձի հետ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ թարմ սեղմված կրաքարի հյութ
- Զեյթուն 1 կրաքարի
- 3/4 բաժակ սաթի մեղր
- 1/2 բաժակ
- մուգ ռոմ
- 2 թեյի գդալ տաք թաղանթ արմատ, grated
- 1 մեխակ սխտոր, թակած տուգանք
- 20 խոշոր ծովախեցգետին, փաթաթված եւ փորված, մնացորդի պոչի վերջը
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Ծովային աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ
- 1/4 բաժակ թեթեւ թակած cilantro
- Լիմի տախտակներ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել կրաքարի բույրը եւ հյութը, մեղրը, ռոմը, գանգրինը, սխտորը եւ կեյեննը կաթսայում եւ խառնել մինչեւ մանրակրկիտ խառնուրդ:
- Մթնեցրեք մարինադը, որը կաթսա է միջին ջերմության վրա, եփել 1 րոպե եւ թողնել ամբողջովին սառը:
- Տեղադրեք ծովախեցգետին հարթ ճաշարանում եւ լցրեք մարինադի կեսը ձիթապտղի յուղի հետ միասին: Ծածկեք եւ սառեցրեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ կամ 8 ժամ:
- Preheat գրիլ կամ սահմանել ձեր բրոյլերի բարձր դարակ: Եթե դուք ծամում եք ծովախեցգետին, շտկեք շերտագիծ փայլաթիթեղով հեշտ մաքրման համար:
Skewering- ի համար.
- Եթե դուք շրշում եք ծովախեցգետին, ընտրեք արագ պատրաստման ուգգիներ, ինչպիսիք են 2 դյույմանոց կարտոֆիլը, փոքրիկ ցուկկինի 1/2 դյույմ շերտը կամ դեղին սուսամբարը, մանկական լոլիկը կամ կծում պարունակող դեղին պղպեղը եւ դրանք փոխարինել ծովախեցգետինով:
- Կաբաբերի եփել յուրաքանչյուր կողմում 2-ից 3 րոպե:
- Toss ծովախեցգետին աղ եւ պղպեղ շաղ տալով: Գրիլը կամ շերտը խառնել 1 րոպե, խառնել մարինադի հետ եւ շրջել:
- Եփել եւս երկու րոպե, ավելի շատ մարինադով հարստացնելով: Ծովախեցգետինը վառ վարդագույն կլինի արտաքին եւ սպիտակ ներսի մեջ:
- Խառնել թակած կալանտրոնին մնացած գլուխը եւ թափել են ծովախեցգետին, մինչդեռ նրանք դեռեւս տաք են, անցնում են կրաքարի կափույրներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 367 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 126 մգ |
| Ածխաջրեր | 70 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |