Աղցանները մեծ են ամառային ուտելիքի համար, նրանք պահանջում են նվազագույն աղմուկ եւ հանդիսանում են թարմ, սեզոնային արտադրատեսակների հիանալի միջոց: Կարտոֆիլի եւ մակարոնեղենի աղցաններից մինչեւ թարմ բանջարեղեն եւ ձավարեղեն, այստեղ կա աղցան, որը կատարյալ է հաջորդ տաք եղանակի կերակուրի համար:
01-ը 07-ը
Դասական կարտոֆիլի աղցանԿարտոֆիլով աղցան. Getty Տեղափոխեք մայոնեզի կարտոֆիլի աղցան դուրս նրանից եւ փորձիր այս հեշտ, տնական տարբերակը: Դա շատ ավելի լավ է, երբ տնական. Ես ավելացրել եմ մի թակած սամիթ թթու եւ մի քիչ սպիտակ ծովախեցգետին հագնվելու համար, որպեսզի այն դառնա բույր: Սաղավարտի մի հուշադրամն է վստահ լինել, որ սոուսը ավելացնել, իսկ կարտոֆիլը դեռ ջերմ է, որպեսզի նրանք ավելի շատ կլանեն:
02-ից 07-ը
Original Macaroni Salad- ըԼուսանկարը (c) Ջոն Միցուիչը Ոչ ոք չգիտի, թե ինչ էր «ամերիկյան» մակարոնի աղցանի մեջ, բայց ես գրեցի, որ սա բավականին մոտ է: Մի մեծ սառը մակարոնեղեն աղցան, որը հատկապես լավ է մատուցվում ցանկացած կծու, խորոված մսի հետ: Ինչպես շատ մակարոնեղենի աղցաններ, այնքան լավ է հաջորդ օրը:
03-ից 07-ը
Southwestern Corn SaladԼուսանկարը (c) Ջոն Միցուիչը Այս թույն, գունագեղ եւ խրթխրած Հարավսլավիայի եգիպտացորենի աղցան բաղադրատոմսը կատարյալ է, երբ թարմ եգիպտացորենը սեզոնում է, եւ ցանկանում եք ինչ-որ առասպելական ամառային քաղցրավենիք բերել: Սառեցված եգիպտացորենը կարող է օգտագործվել, բայց աղցանը պարզապես չի ունենա այդ նույն քաղցր, փխրուն կախարդը:
04-ից 07-ը
Կանաչ լոբի աղցան, թարմ ատամի հետԼուսանկարը © Flickr օգտվողի fab4chiky Կանաչ լոբի եւ թարմ անանուխ եւ հիանալի բուրմունք համադրություն են եւ ավելի քան հարյուր տարի ծառայել են Կալիֆոռնիայում:
Նախկին իսպանացի բնակիչները սկզբնապես անվանեցին Սան Ֆրանցիսկոյի «Երբա Բուենա», որը վայրի անանուխի տեղական տեսակն էր, որում հայտնաբերվելով տարածության մեջ աճում էր: Այն թարգմանում է «բարի խոտ» եւ անանասը վստահ է, որ «աղցան» այս աղցանած կանաչ լոբով աղցան է:
05-ից 07-ը
Պեստո մակարոնի աղցանՊեստոն եւ մակարոնեղենը միմյանց հանդեպ բնական առնչություն ունեն, դարձնելով այն դասական համադրություն առաջինը Իտալիայում եւ այժմ Ամերիկայում: Ավանդաբար դա արվում է ռեհանով, թեեւ կարող եք օգտագործել այլ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ինչպես տրված է այստեղ: Եթե դուք ժամանակին կարճ ժամանակում աշխատում եք, ապա pesto- ն նաեւ մատչելի է որոշ խոշոր սուպերմարկետներում պատրաստված: Նայիր այն թարմ մակարոնի կամ արտադրության հատվածի մոտ:
06-ից 07-ը
Chicken Waldorf սալատըԹարմացվում է խրթխրթան հյուսվածքով, այս Chicken Waldorf սալատը փաթեթավորված է թակած խնձորով, ընկույզով, նեխուրով եւ խաղողով: Բնօրինակ աղցան 1890-ական թվականներին ստեղծվել է Նյու Յորքի հայտնի Waldorf հյուրանոցում խոհարարի կողմից: Այս հիմնական կերակրատեսակը շատ լավ է մատուցվում գազարով, կամ որպես պիտայի գրպանների կամ սենդվիչի պատվածքների լցնում:
07-ից 07-ը
Հունական մակարոնեղեն աղցանԹեթեւ, թարմացնող եւ շտապ պատրաստելու համար, այս հունական մակարոնեղենը կդառնա ձեր գնացք ամառային բաղադրատոմսերը: Ավելացնել մի քիչ խորոված հավ, գառ կամ սաղմոն, որպեսզի այն դառնա հիմնական աղցան: