Ռայսը լցոնված պղպեղներ նման են հեշտ, առողջ, Միջերկրական ոճի կողմնակի ճաշատեսակ: Պատրաստված բրինձը խառնել է սաթածածով սոխով եւ սխտորով, ինչպես նաեւ չամիչով եւ հիմք նուշներով: Դարձնել համեղ խառնուրդը պղպեղի պղպեղի մեջ եւ թխել: Ծառայել տապակով, տավարի կամ խոզի միս: Այս լցոնված պղպեղի կաթվածները գունագեղ ավելացնում են ցանկացած ճաշի սեղանին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ
- պատրաստված սպիտակ բրնձով
- 1/2 բաժակ (100 գրամ) նուշ (ընկույզ կարող է փոխարինվել)
- 4 դեղին, կարմիր կամ
- կանաչ պղպեղ
- 2 ունցիա մոտ.
- ձիթայուղ
- 2 միջին սոխ
- 3
- սխտոր մեխակ
- 1
- հասուն լոլիկ
- 4
- թարմ թուզ կամ 1/4 բաժակ ոսկե
- չամիչները
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 2-3 ճաշի գդալ թակած թարմ
- Իտալական (տափակ) մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Խոհարարի սպիտակ բրնձը բրնձով կամ կաթսայում: Մի կողմ դնել.
- Խառնել ընկույզը սննդի վերամշակման մեջ, մինչեւ նուրբ թակած, հետո մի կողմ դնել:
- Եթե օգտագործեք չամիչ , տեղադրեք 1 բաժակ տաք ջուր եւ մի կողմ դրեք:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 ° F (190 ° C):
- Կտրեք պղպեղը կես երկայնքով կամ ծայրով, կախված իրենց ձեւից: (Պղպեղը պետք է կարողանա նստել մակարդակով, ոչ թե հուշում կամ գլորում): Հեռացնել սերմերը եւ թաղանթը: Թողնել հիմքի հիմքը այն պատճառով, որ դա կօգնի պղպեղը պահելու իր ձեւը խաշելուց հետո:
- Նյութապես կտրատեք սոխը եւ սխտորը: Կտրեց լոլիկը ութ կտորով: Sauté- ն խոշոր, ծանր ընկույզով տապակած միջին ջերմության մեջ, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է: Եթե օգտվում եք չամիչից, կաթեցնում ջուրը եւ տապակի խառնուրդը: Ակտիվացրեք լոլիկի մեջ եւ 1/2 բաժակ նուշով: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Շարունակեք պատրաստել 1-2 րոպե, ապա հեռացնել ջերմությունից:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 ° F (190 ° C):
- Եթե օգտագործեք թարմ թարմ բաներ, կտրեք կեսին եւ յուրաքանչյուր պղպեղի 1/2 տեղը: Այնուհետեւ, բրնձի խառնուրդ գդալ պղպեղի մեջ: Մաքրել ցանկացած բրինձ, որը ձողվում է պղպեղի ճյուղերի վրա, քանի որ այն կարող է այրել: Sprinkle թակած մաղադանոս վերեւում: Պղպեղը թխուկ թերթիկի վրա: Թխել ջեռոցում 20 րոպե:
- Հեռացրեք վառարանից եւ վերեւում գետնին ընկույզով ցանել: Վերադարձնել մոտ 20 րոպե:
Բաղադրիչ հուշում:
- Չնայած այս բաղադրատոմսում կարելի է օգտագործել ցանկացած գունավոր պղպեղ, դեղին կամ կարմիր պղպեղը լավագույնն է: Կանաչ պղպեղը հակված է ավելի ուժեղ համը եւ կարող է հաղթահարել բրնձի խառնուրդի համը:
Վարիացիաներ .
- Հիմնական դասընթացի համար թխել նախքան թխել, եփած հավի կրծքամիսը կամ եփած խոզի խորանարդը եւ թարմ ռեհանի մի քանի բրնձի խառնուրդը:
- Փոխարինեք պատրաստված բրնձի սպիտակ բրնձի համար եւ պատրաստեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան:
- Ալերգիկ ընկույզ Թխելուց հետո մի քանի թեյի գդալ պարմեզան պանրի մեջ պղպեղի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 363 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 51 մգ |
| Ածխաջրեր | 57 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |