Cajun cooking- ը հեղինակություն է վայելում ջերմության մասին: Ճշմարտությունն այն է, որ Cajun- ի համը ավելի թեթեւ է, քան տաք: Այս համեմունքների խառնուրդը կարող է ճշգրտվել ջերմության համար, ավելացնելով (կամ նվազեցնելով) կայնեն պղպեղի գումարը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ / 60 մլ պղպեղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ աղ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ սեւ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ սխտոր փոշի
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սոխ փոշի
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ կեյնեն
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ չորացրած օրեգանո
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ չորացրած ուրց
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի փոքր ամանի մեջ: Օգտագործեք անմիջապես կամ պահեստավորեք հերմետիկ կոնտեյներով թույն, մութ տեղում: Այս խառնուրդը կարող է պահվել մինչեւ 6 ամիս:
2. Օգտագործեք խառնուրդը միս, ձուկ, ծովամթերք եւ բանջարեղեն բոլոր տեսակների վրա: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ յուղ եւ քացախ մի գունդ, ավելացնել մի շարք այս համեմունքային խառնուրդի եւ օգտագործել որպես մարինադ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 42 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4,723 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |