Այս բաղադրատոմսը cookbook- ի հեղինակ Ֆարինա Քինգսլիից հայտնաբերվել է իր ճաշացանկի հավելվածում `Ֆարինայի Ասիական մառան: Demystifying Asian Cuisine- ը: Նա ասում է. «Ես սիրում եմ այս դասական խառնաշփոթի ճաշատեսակի ճաշատեսակը ... լողալ ցանկացած թարմ բանջարեղենով եւ մնացորդով տապակած հավի կամ սթեյքից բաղկացած մի կտոր տաք կերակուրի համար»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 լ. Թարմ ձու լապշա (ստանդարտ չափի կամ 3 ունց չոր)
- 1/2 բաժակ դեղին սոխ (նիհար կտրատած)
- 1 բաժակ պղպեղ պղպեղ (կարմիր, նիհար կտրատած)
- 1 ցուկկինի (կտրված բարակ շերտերով)
- 1 բաժակ սնկով (նիհար կտրատած շիիտակ, թարմ)
- 1 ճաշի գդալ թարմ թխում (գունավորված)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 4 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
- Սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 2 ճաշի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ (տոստավորված)
Ինչպես դարձնել այն
Ներկայացրեք մի խոշոր ջուր եռացրեք եւ ավելացրեք 1 ճաշի գդալ աղ: Արգանակները եփել 2 րոպե, լվանալ եւ լավ լվանալ սառը ջրով: Տեղադրել լապտերը մի ամանի մեջ եւ շաղ տալ 1 ճաշի գդալով: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք սոուս բաղադրիչները 3 ճաշի գդալով ջրի մեջ եւ մի կողմ դրեք:
Տաքացրեք մի մեծ կաթսա աղ, մինչեւ շատ տաք: Ավելացնել 2 ճաշի գդալով ձեթ եւ սոխը եւ կարմիր պղպեղը սեղմել մինչեւ նորմալ, 2 րոպե:
Ավելացնել ցուկկինի եւ սնկով եւ շարունակել խառնել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 5 րոպե: Բանջարեղեն փոխանցեք ամանի մեջ:
Վերամշակել նույն տապը մինչեւ շատ տաք: Ավելացնել մնացած 2 ճաշի գդալ յուղ եւ ավելացնել միանգամից մի քանի վայրկյանում մաղադանոս եւ սխտոր: Ավելացնել արիշտա եւ խառնել տապակել մինչեւ արիշտա ջեռուցվի, 5 րոպե: Վերցրեք բանջարեղենը լապտերի հետ համեմի մեջ, ավելացնել սոուսը եւ շարունակում է քանդել արիշտա, մինչեւ դրանք լավ համակցված եւ ջերմացվեն: Փոխանցել տաքացվող տախտակ եւ անմիջապես ծառայել:
Բուսական Chow Mein բաղադրատոմսը, Ֆարինա Քինգսլիի կողմից, վերանվաճվել է YE Media լրատվամիջոցների Aimee Bianca- ի թույլտվությամբ:
Ավելի շատ Recipes From Farina Kingsley :
More չինական Noodle Recipes :
- Chicken Chow Mein - այս բաղադրատոմսը հավի մսի ճաշակի համար նախընտրում է որպես լավ կամ նույնիսկ ավելի լավ, քան տեղական չինական խորտակումը: Ես ընդգրկում է սննդային խանգարումներ:
- Խորոված Chicken Chow Mein - Այս բաղադրատոմսը գալիս է HeartSmart Chinese Cooking- ի կողմից Սթիվեն Վոնգից եւ ներառում է սննդային խանգարումներ:
- Tofu եւ Cashew Chow Mein- սնունդը հարուստ քաղցրաբլիթներ ավելացնել ճաշակի եւ խառնաշփոթի մեջ, այս տավարի մսի ճաշատեսակին, որը ներառում է tofu եւ չինական համեմունքներ, ինչպիսիք են թարմ տերեւները, սխտորը եւ քնջութի յուղը:
- Հավի Լո Մայն - Ձեռքի վրա լեգիր արիշտա չունեք: Դուք կարող եք փոխարինել սպագետտի կամ linguini արիշտա:
- Beef Chow Fun - մի կերակրատեսակ ուտեստ, լայնածավալ, հարթ բրնձի արիշտա, որոնք տապակած տավարի մսով եւ տավարի մսով սոուսով տապակած տապակած տերեւներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 445 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,566 մգ |
| Ածխաջրեր | 56 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |