Potstickers- ը համտեսված պտուղներ են, որոնք մի կողմում համեմված են եւ մյուս կողմից շոգին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունցիա խոզի միս
- 6 ունցիա bok choy
- 1 փաթեթ dumpling pastry *
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ հավի բուիլոն
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 1 պտղունց սպիտակ պղպեղ
- 2-4 կաթիլներ քնջութի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
1. Պղպեղի հյութեղացում:
2. Սաղավարտ կամ բանջարեղենային բանջարեղեն, մինչեւ պարզապես ծալած: Անջատեք եւ կոպտորեն կտրեք:
3. Խոզի միսը համեմունքներով խառնել: Ավելացնել թակած բանջարեղեն:
4. Ներկայացրեք խոհարարի առատաձեռն ճաշը, լցնել լցոն:
5. Կատարեք ավանդական պղպեղի մեջ կամ օգտագործեք կիլյան մամուլը եւ սեղմեք մեջբերումներ:
6. Տապակել թխվածքաբլիթները, մի կողմում տապակել միանգամից մինչեւ ոսկե, այնուհետեւ դարձնել: Ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ջուր եւ 3 րոպե ծածկեք, որպեսզի լցոնումը պատշաճորեն եփվի:
Հեռացնել կեղտը, երբ ջուրը քիչ թե շատ գոլորշիացված է, բայց չպետք է դիպչել: Մեկ րոպե ավելացրեք մի քիչ յուղ եւ տապակել: Թխել պղպջակների շուրջ `դրանք հավասարապես եփել:
7. Առողջ այլընտրանքն այն է, որ գոլորշիների գոլորշիները շոգից բարձր ջերմության մեջ 8 րոպե հետո ջուրը եփել է:
8. Կեղտոտելու համար օգտագործեք չինական կամ բալզամիկ քացախ, ինչպես նաեւ յուղազերծված շերտերով: Սոյայի սոուսը եւ քացախը նույնպես լավ են:
* Ավելի հաստ, քան winton փաթեթավորող, dumpling խմորեղեն նախատեսված հատուկ պատրաստելու համար պղպեղ. Խմորեղենը կտրված է ռումերով եւ վաճառվում է բոլոր չինական ագարակներում, ինչպես նաեւ մի քանի խոշոր մթերային շղթաների էթնիկ սննդի բաժիններում:
Այս բաղադրատոմսը Cantonese Potstickers- ի համար տպագրվում է «Որոշ Dim Sum» - ի թույլտվությամբ, Evelyn Chau- ից:
Լրացուցիչ Potsticker Recipes
Potstickers - ներառում է խմոր բաղադրատոմսը
Բուսական Potstickers
Գյոզա - ճապոնական պոտտեսցիներ
Potstickers Ձուլում Սոուս Recipe
Ginger լողալ սոուս - այս հեշտ դարձնել նաեւ dip նաեւ շատ լավ է potstickers.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 284 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 122 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |