Հայտնի չէ, որ գյոզան ծագել է Չինաստանում: Gyoza- ը նաեւ հայտնի է որպես ճապոնական կարտոֆիլներ `շատ դժվար է ուտել միայն մեկը:
Ծառայում է 8-ից 10-ը (որպես նախուտեստ)
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ֆունտ աղացած խոզի միս (1 բաժակ)
- 3/4 բաժակ shredded Napa կաղամբ
- 1 կանաչ սոխ, շաքարավազ
- 2 թեյի գդալով աղացած աղցան
- 1 ձու, թեթեւ ծեծել
- 1 ճաշի գդալ
- սոյայի սոուս
- 1/4 թեյի գդալ
- տաք կիլի յուղով կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, տապակելու համար կամ անհրաժեշտության դեպքում
- 30 գյոզա փաթաթիչներ կամ անհրաժեշտության դեպքում
Ինչպես դարձնել այն
1. Աղբի ջրի աղբը բերեք: Բլանշը կտրատված կաղամբով մինչեւ այն նուրբ է, բայց դեռ փխրուն: Սուզվելով սառը սառը ջրով, մաքրել եւ մաքրել:
2. Միջին գունդի մեջ միացրեք գետնին խոզի միսը, եփած կաղամբը, կանաչ սոխը, աղացած սմբուկը, ձուը, սոյայի սոուսը, ձկան յուղը եւ քնջութի յուղը:
3. Դրեք մի գյոզա փաթաթան ձեր առջեւ: Թրջվել բոլոր եզրերը ջրով: Տեղադրել մի թեյի գդալ լցնում կափարիչի մեջտեղում:
Կպչեք կողմերին մինչեւ կիսակառույց ձեւավորելու համար, այնուհետեւ կպչեք եզրերը կնիքով: Շարունակեք մնացած gyoza փաթաթանների հետ, մինչեւ լցնումն անցնի:
4. Նախապատրաստել, ջեռուցել 1 ճաշի գդալ յուղ, միջին ծանր եւ բարձր ջերմության վրա ծանր տապակի մեջ: Ավելացնել gyoza 12 - 15 եւ եփել 2 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն ներքեւում:
5. Տապակի մեջ ավելացնել 1/2 բաժակ ջուր: Պտղատու ծածկեք եւ եփել մինչեւ ջուրը կլանվի (5-ից 7 րոպե): Կրկնել մնացած gyoza մածուկների հետ:]]
Լրացուցիչ Potstickers Recipes
Potstickers - ներառում է խմոր բաղադրատոմսը
Խոզի եւ բանջարեղենային պտուղներ `Ֆարինինա Քինգսլինից
Բուսական Potstickers
Կանտոներյան Potstickers
Potstickers Ձուլում Սոուս Recipe
Ginger լողալ սոուս - այս հեշտ դարձնել նաեւ dip նաեւ շատ լավ է potstickers.