Bubble եւ Squeak տորթեր հիանալի միջոց է ծառայել հմայիչ անունով ավանդական բրիտանական ճաշատեսակի, որը սովորաբար ծառայում է երկուշաբթի օրերին ճաշի միջոցով, կիրակնօրեայ ճաշից մնացած մնացորդները: Բոլոր մնացորդային բանջարեղենները միասին տեղադրվում են տապակած տապի մեջ եւ հալված կարագով պատրաստվում են կերակրատեսակ, համեղ մեծ տորթ պատրաստելու համար: Տորթը եփում է փխրուն, շագանակագույն դրսից, կենտրոնը փափուկ եւ squidgy: Պտտեք այն ափսեի վրա, որը կաթվածով եփած ափսեով կամ իմ սիրածով, տապակած ձվի հետ վերեւում: Հիմնական այն դարձնելու համար, իրոք, ավանդական է, թե ինչպես է HP կամ Daddies նման դարչնագույն սոուսը:
Դուք կարող եք պարզապես օգտագործել ձեր մնացորդային բանջարեղենը, որպեսզի փուչիկը եւ խեղդել տորթերը կամ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեով մի կտոր եւ եփել մի քանի բանջարեղեն, ավելացնել այն եւ ավելացնել ներքեւի բաղադրատոմսը:
Bubble եւ Squeak հայտնի է նաեւ որպես Bubble կամ Fry. Իռլանդիայում Colcannon- ն պատրաստվում է կարտոֆիլի պյուրեով, կաղամբով կամ կաղամբով եւ սոխով եւ շատ նման է Bubble եւ Squeak, կարող եք նաեւ կատարել այդ տորթերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- Մնացած պյուրե կարտոֆիլ
- Ցանկացած մնացորդային բանջարեղեն, կաղամբ, շագանակագույն, գազար, սիսեռ,
- Բրյուսելյան ծիլերը , նուրբ թակած
- Լրացուցիչ: տապակած բեկոն կտորներ
- 55 գրամ բոլոր տեսակի ալյուր
- աղի համտեսել
- պղպեղ `ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացնել մի քիչ ձեթ եւ ավելացնել թակած սոխը: Նրբորեն տապակել են սոխը, մինչեւ նրանք կիսաթափանցիկ չեն, բայց չեն թարմացվում կամ փխրուն: Եթե նրանք դեռ քիչ ցնցում ունեն, դա լավ է:
- Հուշեք կարտոֆիլի պղպեղը եւ բոլոր թակած մնացորդային բանջարեղենները խառնիչ գունդի մեջ: Ավելացրեք պատրաստված սոխը եւ մանրակրկիտ կպցրեք: Սեզոնը լավ է աղով եւ պղպեղով: Պյուրե կարտոֆիլը սնվում է համեմունքներով, այնպես որ կարող եք լինել առատաձեռն, բայց չպետք է գերագնահատել այն:
- Պատրաստել կարտոֆիլի եւ բուսական խառնուրդը տապակած տորթերի մեջ: Դրեք խոհանոցային թղթի վրա եւ հալեցնել սառնարանի մեջ 5 րոպե:
- Ալյուրը շաղ տալ խոշոր հարթ մակերեւույթի վրա, առատորեն աղով եւ սեւ պղպեղով: Խառնել տապակի մեջ մակերեսային յուղի ջերմություն, ավելացնել կարագը եւ հալեցնել: Սառնարանից հեռացրեք շոկոլադը, միանգամից մի կտոր տաքացրեք դրանք փորձված ալյուրի մեջ, որպեսզի բոլոր կողմերը վերցնեք եւ մի քանի անգամ ավելացնեք տաք յուղի մի քանիսը (մի խառնուրդը չի խառնվում կամ տորթեր խառնաշփոթ): Մանր տապակել փոքրիկ խմբաքանակի մոտավորապես 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Անցեք խոհանոցային թղթի վրա, ապա տեղադրեք թխում թերթիկի մեջ եւ տաքացեք միջին տաք ջեռոցում:
- Կրկնում է օգտագործել բոլոր խառնուրդը:
- Երբ բոլոր տորթերը տապակվում են, միանգամից ծառայում են տապակած տապակով կամ մսով վերեւում եւ մի մոռացեք շագանակագույն սոուսը:
Տորթերը նաեւ համեղ են ծառայում լիարժեք նախաճաշով, ցուրտ ու կերակրած հետագայում, կամ փորձեք դրանք ձեր ճաշի վանդակում: