Դուք չեք հավատում, թե որքան արագ եւ հեշտ է պատրաստել այս համեղ հավի Marsala բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսը պարունակում է չամրացված հավի դոշիկներ, ռեհան եւ Marsala գինի: Սա էլեգանտ կերակուր է ընտանեկան ճաշի կամ հատուկ առիթի համար: Ես նախընտրում եմ չոր Marsala գինին ճաշարանում, բայց զգում եմ, որ օգտագործում եմ քաղցր Մարսալա:
Հավը հրաշալի ծառայում է տաք պատրաստված հրեշտակի մազերի մակարոնեղենով կամ բարակ սպագետտի, տապակած աղցան կամ կանաչ բանջարեղենով: Լրացուցիչ գույնի եւ բույրի համար ավելացրեք մի քանի կտրատած կանաչ սոխ կամ թարմ թակած իտալական մաղադանոս, պատրաստելու ժամանակի վերջում: Սա ճաշատեսակ եք կրկին եւ կրկին:
Տես նաեւ
Կաթնագույն Chicken Marsala
Հավի դոշիկներ Մոցարելլա պանրի հետ
Լավագույն 48 լավագույն Boneless Chicken Կրծքագեղձի Recipes
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 չամրացված հավի կրծքավանդակը չի մթնում առանց մաշկի, մոտ 5 ունցիա յուրաքանչյուր *
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 4-ից 8 ունցիա թարմ սունկ, կտրտած
- 1/2 բաժակ Marsala գինի
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել հավի կրծքավանդակի կեսը պլաստիկ փաթաթված եւ ֆունտ երկու թերթերով, նրբորեն, մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ: Alternatively, եթե հավի կրծքերը բավական մեծ են, յուրաքանչյուրը կտրատեք կտրել երկու կտորներ: Կրկնել մնացած հավի դոշիկներ:
- Միավորել ալյուրը, աղը, պղպեղը եւ ռեհանը լայն, մանր ամանի մեջ: լավ խառնել:
- Տաքացրեք նավթը եւ կարագը միջին, բարձր ջերմության վրա ծանր, չմշակված բռնակով:
- Քաղցրացրեք հավի կտորները համեմված ալյուրի խառնուրդում:
- Կազմակերպել հավի մեջ բրնձով եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ թույլ կողմը առաջին կողմում, մոտավորապես 2 - ից 3 րոպե: مور
- Հավի հավկիթը եւ սունկը հավի կտորների վրա: Եփել ավելի քան 2 րոպե ավելի, մինչեւ թեթեւակի խաշած: խառնել սունկը:
- Ավելացնել Մարսալա գինին խառնել: مور
- Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր; կափարիչը եւ եփ գալ 10 րոպե:
Ծառայել այս հեշտ հավերը տաք պատրաստված մակարոնեղենի, կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրնձով:
* Եթե հավի կրծքագեղձը կիսով չափ մեծ է, որպեսզի երկու կրտսեր դառնան, ապա ձեզ համար անհրաժեշտ է ընդամենը 2 կամ 3 հատ 4 հատ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 578 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 134 մգ |
| Նատրիում | 558 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 41 գ |