Ցանկանում եք փորձել խոզապուխտից պատրաստված ուտեստեղենի բուսական բաղադրատոմս: Garbanzo լոբի (chickpeas) եւ մի քանի բանջարեղենները համեմված են ալյուրի հետ միասին, որպես ձվաբջիջ, ձվի փոխարեն, դարձնելով այս հեշտ տնական chickpea veggie բուրգեր եւ բուսակերների, եւ Vegan եւ սպիտակուցներով:
Ես չեմ փորձել այս բաղադրատոմսը, օգտագործելով սնձան ազատ ալյուր, բայց ես պատկերացնում եմ, որ այն պետք է լավ աշխատի: Եթե ցանկանում եք փորձել սնձան ազատ ալյուր օգտագործել, ես կցանկանայի օգտագործել բ besan կամ chickpea ալյուր, որը բավականին «կպչուն» է եւ պետք է օգնի այդ բուրգերին լավ կապել առանց որեւէ սնձան:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է սնձան ազատ ուտեստային բուրգեր բաղադրատոմս, այս երիկամային լոբի եւ սունկ վեգեգի բուրգերի բաղադրատոմսը օգտագործում է ձիթապտղի եւ ձու `որպես կախիչ, սովորական ալյուրի կամ հացի փշրանքների փոխարեն:
Տես նաեւ. Լավագույն բուսակերների տնական ուտեստեղենի բուրգերը փորձելու համար
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ եփած ձիթապտուղ (garbanzo լոբի)
- 1 սալոր նեխուր (շաքարավազ)
- 1 գազար (grated)
- 1/2 սոխ (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի (կամ այլ համեմունք)
- 1/4 բաժակ ալյուր
- աղեց աղ (կամ համտեսել)
- ցեց պղպեղ (կամ համտեսել)
- բուսական յուղ (տապակման համար)
Ինչպես դարձնել այն
Եթե դուք օգտագործում եք թարմ ձիթապտուղներ, ապա դուք կարող եք պատրաստել մի փոքր անցյալ մրցույթի, որպեսզի նրանք ավելի հեշտ կսպանվեն, բայց վստահ եղեք, որ դրանք լավն են: Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված ձիթապտուղներ կամ garbanzo լոբի, լավ քսում եւ արագ լվացեք:
Նախ, ճաշ եփած ձիթապտուղները, օգտագործելով կարտոֆիլի masher կամ մեծ լանջ, մինչեւ գրեթե բոլոր պյուրեները: Դուք կարող եք թողնել մի քանի փոքրիկ կտորներ: Դուք կարող եք օգտագործել նաեւ բաղադրիչ կամ բաղադրատոմս, պատրաստելու համար բաղադրատոմսը, բայց ձեռքի պզուկները լավագույնն են, քանի որ խառնուրդը բավականին հաստ է:
Հաջորդը, մեծ ծաղկամանի մեջ, նեխուրում, գազարով, սոխով, սխտորով փոշով կամ այլ համեմունքներով եւ ալյուրով, ինչպես նաեւ ծովային աղով կամ կոսեր աղով եւ մի քիչ սեւ պղպեղով:
Երբ ձեր բաղադրիչները մանրակրկիտ պյուրեով են տաքացնում մի ձիթապտղի մի ձիթապտղի մեջ, կամ դրա համար կարող եք օգտագործել թեթեւ յուղով աղցան: Ձեւավորեք ձեր խառնուրդը patties եւ թեթեւ pan-fry յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Կարեւոր բաղադրատոմսը հուշում է: Համոզվեք, որ ձեր գրիլը կամ բրնձորը լավ ջերմացվում է ձեր տեղը ձեր մրգային շերտերը, քանի որ դա թույլ կտա նրանց խուսափել թավայի մեջ:
Եթե դուք նոր եք տնական ուտիգ բուրգեր պատրաստելու համար, ապա կարող եք ստուգել այս խորհուրդները կատարյալ ուտիճ բուրգեր պատրաստելու համար :
Դեռեւս փնտրում է կատարյալ բաղադրատոմսը: Վեգետարիանական եւ Vegan Veggie բուրգերի համար փորձեք փորձել: