Vegan քաղցր կարտոֆիլի Veggie Burgers

Սա ձեր միջին Veggie բուրգերի բաղադրատոմսը չէ, դա քաղցր կարտոֆիլ բուրգեր: Քաղցր կարտոֆիլի ուտիճ բուրգեր , այսինքն: Բաղադրյալ լիքը շատ առողջ բաղադրիչներով, այս վառարանով պատրաստված քաղցր կարտոֆիլային բուրգերը իսկապես ոգեշնչված են Հարավային խոհարարությամբ `պատրաստվում են քաղցր կարտոֆիլից, քվինոյից, թխկուների օշարակից, պեկանից եւ կալից եւ բացարձակապես ոչ միս, ձու կամ կաթնամթերք: Սա լավագույնն է էջանշելու համար, եթե ձեզ անհրաժեշտ է գաղափար օգտագործել, որոշ վերամշակված եփած կամ կարտոֆիլի քաղցր կարտոֆիլի օգտագործման համար, կամ նույնիսկ եթե կուտակված եփած քվինաա կա:

Այս բաղադրատոմսը բուսակեր է, եւ քանի դեռ օգտագործվում եք Vegan մարգարին կամ հնդկահավի յուղ փոխարինող, դրանք նաեւ vegan են: Բոլոր բաղադրիչները սնձան ազատ են, բայց ակնհայտ է, որ եթե դուք պատրաստվում եք ծառայել նրանց համբուրգերների վրա, ապա ձեզ հարկավոր է գտնել այնպիսի սնձան ազատ, եթե դուք պատրաստում եք ցորենի եւ սնձան զգայունության ունեցողների համար:

Այս մրցանակակիր հարավային ոգեշնչված բուսակերների եւ Vegan քաղցր կարտոֆիլի բուրգերները քրոնիկով պատրաստված էին Tolerant Vegan բլոգեր Նիկի Հեյլիի կողմից եւ հյուսիսային Կարոլինայի քաղցր կարտոֆիլի հանձնաժողովին:

Տես նաեւ. Վեգների բուրգերի ավելի շատ բաղադրատոմսեր փորձելու համար

Ինչ պետք է ստանաք

• 3 միջին քաղցր կարտոֆիլ (մոտ 1 1/2 ֆունտ)
• 1/4 բաժակ
• քուինո , պաղպաղակ
• 2 ճաշի գդալ
• vegan կարագ փոխարինող , կամ կարագ
• 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
• 1/8 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ
• 1 բաժակ թակած կալ
• 1/2 բաժակ չոր տապակած պեկաններ, թակած (տես Ծանոթագրություն)
• Աղը համտեսել
• 1 փոքր քաղցր սոխ, շատ խիտ թակած
• Թարմ հիմք սեւ պղպեղ `ճաշակի
• 4 համբուրգեր buns

Ինչպես դարձնել այն

1. Նախ `նախապես ջեռուցեք ձեր վառարանը մինչեւ 400 ° F: Պիրսը քաղցր կարտոֆիլով եւ միկրոալիքային վառարանով միասին մինչեւ դրանք փափուկ, մոտավորապես 4-6 րոպե: Մաշը կտրեց չափիչ բաժակները, որպեսզի պատրաստեն 2 բաժակ պյուրեով քաղցր կարտոֆիլ, ապա դրանք տեղափոխեն միջին չափի խառնիչ գավաթ:
2. Մինչդեռ, փոքր կաթսայում բերեք 3/4 բաժակ ջուր եւ քվինա: Կրճատեք ցածր պղպեղով եւ կափարիչը, մինչեւ ջուրը գրեթե կլանվի, իսկ քվինոինը թափանցիկ է եւ ամբողջությամբ եփում է, մոտավորապես 8-10 րոպե: Հեռացրեք քվինոյից վառարանից եւ թույլ տվեք նստել ծածկված, մոտ 5 րոպե:

1. Առանձին կաթսայում հալեցնում է 1 ճաշի գդալ ուգան կարագի փոխարինող կամ կարագ: Խառնել 1 ճաշի գդալ մոշի օշարակի եւ կայեն պղպեղի մեջ: Կիտրոնի հետ միասին ավելացնել թխվածքաբլիթով քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդը, պատրաստված քուինո, պեկան ընկույզ եւ 1/2 թեյի գդալ աղ եւ այնուհետեւ խառնել բոլորը միասին:
2. Ձեւը կազմեք չորս շաքարավազ: տեղը լավ յուղացված թխում թերթիկի վրա: Թխել 35 րոպե, վերադառնալով մեկ անգամ, կես ճանապարհին:
3. Երբ burgers մոտ 15 րոպե մնացել են թխել, դարձնել սոխը ծեծել. Մի փոքր հմուտ է միջին ջերմության մեջ, հալեցնում մնացած 1 ճաշի գդալ ուտեստի կարագի փոխարինողը: Ավելացնել սոխ; շաղ տալ աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով ճաշակել: Եփել եւ խառնել 12 րոպե: Կրճատել ջերմությունը ցածր; ավելացնել մնացած 1 ճաշի գդալ թխկի օշարակ: Եփել եւ խառնել, մինչեւ սոխը մի փոքր շագանակագույն, մոտ 3 րոպե: հեռացնել ջերմությունից:
4. Բուրգերները տեղափոխեք տապակած եւ յուրաքանչյուրը սոխի խառնուրդով վերեւում:
5. Կատարում է չորս քաղցր կարտոֆիլի ուտիճ բուրգեր: