Արեւմտյան ազդեցությունը իր ճանապարհն է դարձել Հնդկաստանի համար, եւ համբուրգերները բացառություն չեն: Մսամթերքը դարձել է Հնդկաստանում հայտնի սննդամթերք, որը համադրում է ամերիկյան ոճի բուրգերը ավանդական հնդկական համեմունքներով: Գազավորված տավարի կամ գառի խառնուրդը համաձուլվածքների եւ սխտորի մածուկների, կոորդինատորի, քիմի եւ գամի masala դասական հնդկական համեմունքներով, դուք ընդունում եք բնորոշ հումբուրգերը մի ամբողջ նոր մակարդակի: Եւ փոխարինելով ketchup եւ մանանեխի համար անանուխ coriander chutney, դուք ստեղծեք ամառային սիրելի էթնիկական էկրանի.
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է տապակած տապակած տապակած տապակել, բայց, եթե դուք նախընտրում եք, անշուշտ գրիլ եք դրանք: Անակնկալեք ձեր հյուրերին եւ փորձեք ինչ-որ այլ բան ձեր հաջորդ խորովածի մեջ - տալ ձեր հացահատիկային բուրգերը այս հեշտ ու համեղ բաղադրատոմսով:
Դուք կարող եք նաեւ ծառայել այս հացահատիկային շոկոլադները հացահատիկի հացով եւ սառեցնող ռայիտայի սոուսով `պահպանելու ավելի ավանդական հնդկական խոհանոց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ. (500 գր.) Աղացած տավարի կամ գառան
- 1 տ.մ. գանգի մածուկ
- 2 տ.մ. սխտոր paste
- 1 փոքր փունջ թարմ coriander (cilantro), տերեւները եւ բխում, շատ թակած շատ լավ
- 2
- կանաչ chilies , թակած շատ նուրբ
- 2 հատ շերտ հաց, ջրի մեջ մաքրող, մինչեւ փափուկ եւ ապա փշրված
- 1 տ.մ. կորիանդի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ:
- քիմի փոշի
- 1 տ.մ.
- գարնանային մաշկի փոշի
- աղի համտեսել
- 1 տ.մ. թարմ սեղմված կրաքարի կամ կիտրոնի հյութի մեջ
- Բուսական, արեւածաղկի կամ կանոլայի յուղ
- մակերեսային տապակել բուրգերի շերտերը
- 4 բուրգեր buns
- կարագ, որը տարածվում է գոմաղբի վրա
- 4-ից 5 tbsp.
- անանուխ-կոկորդի կուտնին
- 1 խոշոր սոխ, կտրատած օղակների մեջ
- 2 խոշոր լոլիկ, կտրտած
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ խառնուրդը, տեղադրեք միսը, զմրուխտը եւ սխտորի մածուկները , թակած կոկորդը, թակած կանաչ շիլաները, հացը փխրեցրեք, համեմունքների փոշիները, աղը, կրաքարի կամ կիտրոնի հյութը: Խառնել ամբողջ բաղադրիչները խառնելու համար:
- Նրբատախտակով մաղել թղթի վրա: Միս խառնուրդը բաժանել 4 մասի եւ ձեւավորել patties. Տեղադրել շերտերը կնճռոտ ափսեի վրա եւ մի կողմ դնել:
- Տաքացրեք մոտավորապես 1/2 դյույմ յուղ, խոշոր աղավաղում կամ տապակած տապակում ցածրից մինչեւ միջին ջերմություն: Երբ տաք է, ավելացրեք patties (մի խնկացրեք թավայի) եւ եփել երկու կողմերում, մինչեւ կատարեք ձեր նմանությունը, 3-ից 5 րոպե կողմ:
- Չնայած patties են cooking, կտրատել յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ, բաց ու թեթեւ toast վրա գրիլ կամ տորթ պատրաստված վառարանում: Կարագը ցանկալի է եւ տարածվում է մոտ մեկ ճաշի գդալ մթնոլորտային ճարպաթթուների վրա:
- Տեղադրել եփած տապակած յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ եւ ավելացնել սոխ եւ լոլիկ: Season- ը աղով, եթե ցանկանաք, փակեք բունկերը եւ ծառայեք անմիջապես: