Վերջերս ամուսինս մղում է ինձ այս կայքի համար այլ բան պատրաստելու համար, այնպես որ ես որոշեցի գնալ իմ սպանախ լապշա պատրաստելիս, բայց ես նաեւ օգտագործել եմ մի սոուս, որ սովորաբար չեմ օգտագործում:
Ես սովորաբար օգտագործում եմ ձիու սոուսը եփել, քանի որ գտել եմ շատ ձիթապտուղի սոուսներ մի քիչ շատ աղի համ: Այնպես որ, հազվադեպ եմ օգտագործում դրանք ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Վերադառնալով, երբ ես ապրում էի Թայվանում, Լի Կոմ Քեյը սոուսների համար իսկապես հայտնի ապրանքանիշ էր, եւ ես նկատեցի նրանց սոուսները շատ ավելի շատ չինական սուպերմարկետներում, այնպես որ ես որոշեցի թողնել Lee Kum Kee panda բրենդային ձվածանի սոուսը:
Ես այս սոուսի մի շիշ եմ գնել իմ տեղական չինական սուպերմարկետից, եւ ես նույնպես վերցրել եմ իրենց Hoisin սոուսի շիշը, քանի որ վերջերս ես ընկերոջս տունն եմ ճաշի գնացել եւ նրանք օգտագործում են Լի Կոմ Կիի Hoisin սոուսը, որը համտեսել է: Իմ ընկերը մի քանի համեղ հավի տերեւներ պատրաստեց հոտի սոուսով, ուստի որոշեցի որոշ ճաշատեսակներ պատրաստել այս երկու համեղ չինական սոուսով:
Ես միշտ եղել եմ Լի Կոմ Կիի արտադրանքի մեծ երկրպագու: Ես սիրում եմ իրենց չիլի լոբի սոուսը եւ թեթեւ սոյայի սոուսը: Ես հիշում եմ, որ առաջին անգամ օգտագործեցի Լի Քում Կիի թեթեւ սոյայի սոուսը, քանի որ ժամանակ չունեի գնալ չինացի սուպերմարկետ գնալու համար, ուստի գնացի իմ տեղական սուպերմարկետը, Լի Քոմ Կիի թեթեւ սոյայի սոուսի շիշը եւ այն համտեսեց մեծ Այժմ ես հայտնաբերեցի եւս երկու ապրանք Լի Քեմ Քիից եւ ես լուսնի վրա եմ:
Ես օգտագործեցի LKK- ի ձիթապտղի սոուսը եւ hoisin սոուսը: Դուք կարող եք ուղղակի մարինադով 30 րոպե, բայց եթե ցանկանում եք մարինադ ավելի երկար դիմանալով, որ մինչեւ ձեզ համար: LKK ի hoisin սոուսը համտեսում է մի քիչ նման չինական քաղցր լոբով սոուսով մի քիչ սխտորի համով: Այնպես որ, դա քաղցր, աղի մի քիչ սխտորի բույրով: Այն կատարյալ է խառնել-կարտոֆիլով, բադիկներով եւ մարքեթինգով խմորեղենով: Այն իրականում անցնում է խոզի, հավի եւ այլ տեսակի մսի հետ:
Ես օգտագործում եմ անթառամ հավի բաճկոններ այս ճաշատեսակի համար, բայց կարող եք նաեւ օգտագործել տապակած հավի կրծքամիս, մինի ֆիլե, խոզի գլուխ, տավարի մսով եւ այլն: Ես սպանախ եմ պատրաստել, այս հյութի սոուսով հավի գնալ: Սակայն, եթե կարծում եք, որ արիշտա դարձնել շատ խառնաշփոթներ, ապա օգտագործեք չինական չորացրած արիշտա, ձվի լապշա , լիտվին, tagliatelle մակարոնեղեն, բժիշկ:
Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել տարբեր բանջարեղեն, որը ուղեկցում է այս ուտեստը, օրինակ, եթե դուք mung bean ծիլերի երկրպագու չեք, ապա կարող եք դրանք փոխարինել բոքսի չայով , թակած նապա կաղամբով , ձիթապտուղով , բրոկկոլիով եւ այլն: Խնդրում ենք ազատ զգալ բանջարեղենի փոխարեն:
Ես պետք է օգտագործեմ մանրացրած բամբուկի նկարահանումները, քանի որ մենք չունենք բամբուկ թարմ կրակոցներ Մեծ Բրիտանիայում: Այսպիսով, եթե օգտագործեք մաքուր բամբուկի նկարահանումները, հիշեք, որ սառը ջրով մի քանի անգամ լվանալը եւ 20 րոպե ներծծում եւ լավ հեռացնեք: Սա կդադարեցնի բամբուկի նկարահանումները, ինչպես նրանք պարզապես դուրս են գալիս թիթեղից: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ բամբուկի կադրեր, խնդրում ենք շտապ պատրաստել:
Սա nutritionally խիտ ճաշատեսակ է, քանի որ դուք կարող եք հեշտությամբ օգտագործել այսքան շատ բանջարեղեն այս ուտեստը: Եթե դուք ունեք ձախ ձիթենի սոուսով հավի եւ լապտենի ձախ կողմում: Պահպանեք դրանք պատշաճորեն մաքուր չոր կոնտեյներով եւ հաջորդ անգամ, երբ ցանկանում եք այն վերակենդանացնել: Պարզապես ջերմացեք, առանց որեւէ յուղի մեջ ներդիր եւ թափահարեք տապակած ձիթապտղի սոուսով հավի նախ եւ ավելացրեք ձվածեղի վրա լապտերը: Խառնել տապակել մի քանի րոպե ջերմության համար, այն համտեսել է ինչպես chow mein! Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր, եթե գտնում եք, որ դա շատ չոր է, երբ պատրաստում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բաղադրությունը Oyster սոուսով հավի համար.
- Մարինադ հավի համար.
- Բաղադրություն սպանախ ափսեի համար.
Ինչպես դարձնել այն
Ընձառյուծի սոուսի հավի մթերք `
- Մարինադի հավի առնվազն 30 րոպե:
- Թարմացրեք մի կտոր ջուր եւ մանուշ լոբի ծիլերը եւ գազարն ամրացրեք: Անմիջապես ցուրտ ջրով սառեցրեք եւ ցամաքեցրեք: Թողեք մի կողմ:
- Խառնել 2 ճաշի գդալով յուղ եւ խառնել տապակած ճարպը եւ չիլիը մինչեւ արոմատիկ:
- Ավելացնել հավի մեջ վոկ եւ խառնել տապակել 1-2 րոպե, մինչեւ որ հավի նայում են դրսից:
- Ավելացնել bamboo կրակել եւ shiitake սունկ եւ թափահարած տապակել մի քանի րոպե.
- Add shiitake սնկով ջուրը 5-րդ քայլին եւ եփել 3 րոպե:
- Ստուգեք համեմունքները եւ այն կարող եք սեզոնին որոշակի աղով լցնել, եթե դա անհրաժեշտ է:
- Ծառայել սպանախ ափսեով, մառախուղի բլիթով եւ գազարով: Sprinkle որոշ թակած գարնանային սոխ վերեւում որպես զարդարանք!
Սպանախի Noodle- ի կարգը.
- Խառնել հարթ ալյուր, հաց ալյուր եւ աղ մի մեծ խառնիչ գունդ:
- Ավելացնել սպանախ եւ ջուր մի բլենդերի բանկա եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին մինչեւ հարթ խյուս.
- Անցեք 2-րդ սպանախի հյութը մաղով: Մենք օգտագործում ենք միայն հյութը:
- Լցնել հյութը 1-ին քայլին եւ խառնել նախքան spatula- ի եւ հետո բոլոր ալյուրի եւ սպանախի հյութի համակցվածը, ապա օգտագործեք ձեր ձեռքը խմորի հունցումը:
- Դուք կարող եք ավելացնել մի ալյուր խմորի մեջ, եթե գտնեք, որ դա շատ կպչուն է:
- Կաթել խմորին 3-4 րոպե եւ ծածկել այն կպչուն ժապավենով եւ թողնել այն 10 րոպե: Կրկնեք այս ընթացակարգը 3-4 անգամ:
- Խմորը առանձնացրեք 4-5 հատ հատվածով եւ դրանք մի քիչ հարթեցրեք: Այս ընթացակարգը խմորն ավելի դյուրին կդարձնի մակարոնեղենի միջոցով: Դուք պետք չէ շտկել խմորաթուղթը:
- Օգտագործեք մակարոնեղենի մեքենա, որպեսզի չորացնելով մակարոնեղենի խմորին մինչեւ 4-րդ համարը կամ լինգշին մակարնի բարակ:
- Այնուհետեւ օգտագործեք մյուս վերջը, որպեսզի հարթ խմորը դնեք մակարոնեղենի / կարտոֆիլի ձեւի մեջ:
- Կաթսայի վրա մի ալյուր ավելացնել, եթե վախենաք, որ նրանք միասին կպահեն: Թարմացրեք մի կտոր ջուր եւ եփել 2-3 րոպե լապտերը, ապա պատրաստ է ուտել:
Noodle Prep Time- ը `1 ժամ 30 րոպե
Noodle Cook Ժամանակը `10 րոպե
Oyster սոուս հավի պատրաստման ժամանակ `20 րոպե
Խոհարարական ժամանակը `15 րոպե
Մարինադ հավ. 30 րոպե