Սամբալից, կծու կերակուրից պատրաստված սինթետիկ տաք սոուսի մածուկը, արագ թթու վարունգներից խնկարկի ակնարկը եւ կալանտրից բուսական թարմության փոշին, այս հավի կաթսուը շոգեխաշած բանջարեղենի բաղադրատոմսը բերում է կծու հավի սենդվիչի մեկ հաչ:
Ահ, եւ FYI, ես գրեցի այս բաղադրատոմսը, կարծես սառեցված գոլորշիացված buns վրա ձեռքի - Սակայն, եթե դուք ցանկանում եք համարձակվել, որպեսզի դրանք ինքներդ ես խորհուրդ եմ տալիս հետեւյալ բաղադրատոմսը է Epicurious.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 սառեցված steamed buns
- 1 կարագ կարագ
- 1 tbsp. տապակած քնջութի սերմերը
- 1 tbsp.
- սամբալ (կամ նմանատիպ չիլիական մածուկ)
- 6 արագ թթուներ
- մի քանի sprigs cilantro
- 1 կրծքային հավի կաթսու
- Հավի Կացուի համար (տապակած հավի)
- 1 հավի կրծքամիս
- 2 tbsp. եգիպտացորենի օսլա
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 1/2 բաժակ պանկո (փորձված)
- 1 ձու (ցրված)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել հավի katsu: Հավի կրծքից կտրեք երեք կտոր: Յուրաքանչյուր կտոր վերցրեք եգիպտացորենի, աղի եւ պղպեղի հետ:
- Ձիթապտղի յուղը մինչեւ 370 F, փոքր տապակած տապի մեջ:
- Ձուլեք հավի նագագրերը ալյուրում, ապա ձվով լվանալը, ապա պանկոն եւ, վերջապես, տապակած մի քանի րոպե, մինչեւ հավի եփած եւ խրթխրթան: Մի կողմ դնել.
- Սառեցված բանանները գոլորշի մինչեւ պատրաստ, մինչդեռ կարագը փոքր մակերեսային բմբուլում հալեցնում է:
- Երբ կարագը հալվել է եւ ավելացնել շոգեխաշած տապակները եւ թույլ տալ, որ դրանք մեկ րոպեի ընթացքում մի փոքր շագանակագույն լինեն եւ հեռացնեն ջերմությունից: Քանի դեռ նրանք թաց են նայում կարագից, կճաշակի սերմերի վրա թխել եւ մի կողմ դնել:
- 3. Սենդվիչները հավաքեք, հավասարապես սամբալը, տապակած հավերը, կալանտրոնը եւ վարունգները, երեք քնջութի շոգեխաշած բանանների վրա: Ծառայել անմիջապես: