Հավի կտորները ձիթապտղի յուղով տապակած են, ապա սոխը եւ սխտորը ավելացվում եւ եփում են մինչեւ կարամելացված: Սա հարուստ ուտեստ է, որը լի է քաղցր սոխով եւ սխտորով, որը կատարյալ է օգտագործվում գորշ հացը լցնելու համար: Այս իսպանական բաղադրատոմսը ընտանեկան ֆավորիտ է, որը հեշտ է սկսնակ խոհարարների եւ դեռահասների համար օգնելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական
- տապակած հավ
- 2 միջին սոխ
- 1 ղեկավար
- սխտոր
- 2 չորացրած
- լեռան տերեւները
- 6 ամբողջական
- peppercorns
- 6-8 ունց. կույս
- ձիթապտղի ձեթ կարտոֆիլով
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք բոլոր innards եւ կտրեք հավի մեջ մոտ 16 կտորների. Հեռացրեք լրացուցիչ ճարպը եւ հեռացեք:
- Խիստ կծում սոխ: Առանձին եւ կպցնել բոլոր սխտորի մեխակները:
- Թխել ձիթապտղի յուղը 1/2 դյույմ խորության վրա, խոշոր ծանրաբեռնված տապակած տապի մեջ: Ջերմություն միջինում: Երբ նավթը տաք է, հավի միացրեք տապակել եւ տապակել, շուրջ 10 րոպե անց: Հավի մոտ 20 րոպե տեւում է եփել:
- Երբ հավի գրեթե արվում է, ավելացնել թակած սոխ, ամբողջ սխտոր մեխակները, բեյ տերեւները եւ պղպեղը: Եփել տապակում, երբեմն ակտիվանալուց հետո մինչեւ սոխը եւ սխտորը կարամելացվում են:
- Հեռացնել ջերմությունից եւ ծառայել գորշ հացով կամ տնական տապակած կարտոֆիլով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 867 |
| Ընդհանուր ճարպ | 74 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 48 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 108 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |