Այս գունագեղ մրգային աղցան է սուրճի ազատ տարբերակ `դասական մրգային աղցան բաղադրատոմսով, որը հիմնված է եփած արքայախնձորի հյութերի հարդարման վրա: Սա այն բաղադրատոմսն է, որը մենք բոլորս սիրում էինք որպես երեխա: Այն քաղցր, յուղալի է եւ տհաճ արքայախնձոր հագցնում է համեղ:
Բաղադրատոմսը ծառայում է 12 (կամ ավելի) մարդկանց, այսինքն, եթե դուք պատրաստում եք մի փոքր խմբի համար, նվազեցրեք ծավալը համապատասխանաբար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ձու
- 3 ճաշի գդալ պարունակող քաղցր բրնձի ալյուր
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ քերեր աղ
- 2 (20 ունցիա) խնձորներ արքայախնձորի կտորներ, արտահոսք եւ պահեստային հյութ
- 1 (15 ունցիա) կարող է ծիրանի կաթիլներ կտրել, կտրատել չափափորձը
- 2 բաժակ թարմ կտրատված ելակ
- 1 բաժակ կտրատած անանուխ խաղող, կանաչ կամ կարմիր
- 1/2 պինտ սերուցք
- 2 բաժակ մանրանկարչություն
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել ձվերը միջին կաթսայում: Ցատկել խառնուրդին: Ավելացնել քաղցր բրնձի ալյուր: Ցատկել խառնուրդին: Ավելացնել շաքար եւ աղ: Խառնել եւ եփել մինչեւ միջին ջերմություն, մինչեւ հաստ եւ յուղալի:
- Ավելացնել արքայախնձոր հյութ: Խառնել եւ եփել մինչեւ խառնուրդը խտացրեց: Հեռացրեք ջերմությունից եւ ամբողջովին սառը: Այս սոուսը կարող է կատարվել մինչեւ մեկ օր նախքան աղցան պատրաստելը: Սառնարան սառնարանում:
- Կտրուկ կրեմ մինչեւ պիկերի ձեւը:
- Տեղը պատրաստել է թարմ եւ պահածոյացված մրգեր խոշոր խառնուրդի մեջ: Լցնել սառեցված սոուսը մրգերի վրա: Օգտագործեք խոշոր spatula մանրակրկիտ խառնուրդ. Պտտվել հարած սերուցքով եւ մարշալներով `ընտրովի:
- Կազմեք եւ սառչեք, մինչեւ պատրաստ լինեք ծառայել:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, պարագաները, տախտակները եւ գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածում եք, մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 194 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 139 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |