Ոչինչ չի ծեծում դանդաղ պատրաստված խոզի միսը կուսակցությանը կամ հավաքմանը: Հալեցված խոզի միսը կտրատված է եւ ծառայում է սենդվիչներ: Դա պարզ եւ բազմակողմանի է: Եթե ցանկանում եք ջերմություն, ավելացնել մի թեյի գդալ, ավելի կամ պակաս, մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Ծխախոտ խորովածի խմորիչի համար ավելացրեք որոշակի հեղուկ ծուխ:
Ծառայել այս խորտիկով խառնել խոզի միսը, Կարոլինայի սոլիի վրա, տապակած փափուկ տապակով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 լբ խոզի խորոված (չամրացված խոզի ուսի կամ բոստոնի կոկորդի)
- 2 սոխ, կտրատած, բաժանված
- 5 կամ 6 ամբողջական գորգեր, ըստ ցանկության
- աղ եւ պղպեղ
- 2 բաժակ ջուր
- 1 սոխ, թակած
- 1 շիշ (մոտ 16 ունցիա) ձեր սիրած խորովածի սոուսով
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել մեկ կտրատած սոխ, դանդաղ կաթսայի ներքեւում:
- Խոզապուխտով գդալով շերտերով քերծեք, եթե օգտագործեք: Season հետ աղ եւ պղպեղ:
- Տեղադրեք խոզի միսը դանդաղ սալիկի մեջ, կտրատած սոխի վերեւում: Երկրորդ բաժակ սոխով ծածկել եւ ավելացնել 2 բաժակ ջուր:
- Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 9-12 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ խոզի միսը շատ քնքշորեն եւ ընկնում է միմյանցից:
- Հեռացրեք խոզի միսը: Հեռացնել եւ քանդել գորշերը, ոսկրերը եւ ճարպը, ինչպես նաեւ ավելորդ հեղուկների եւ սոխի մեջ մնալ սոխը:
- Երբ խոզի խորովածը բավականաչափ սառը է, այնուամենայնիվ, օգտագործեք մի պատառաքաղ կամ մատներ, որպեսզի այն քաշեք, մինչեւ ամբողջ խորովածը կտրվի: Եթե հաճախ եք խմում խոզապուխտը, ապա կարող եք շերտեր ձեռք բերել: (Գնել Միս Shredding Claws է Amazon)
- Վերցրեք խրթխրթան խոզի ճարպը դեպի խմորեղեն: Ավելացնել թակած սոխ եւ խորովածի սոուս եւ ծածկել: 1-ից 2 ժամ բարձր ջերմություն կամ մինչեւ սոխը նուրբ է:
- Ծառայել խոշոր, խորոված բանանով ձեր սիրած խորովածի սոուսով: Նրբաբլիթ սոխով թխվածքաբլիթներով, նիհար կտրատած հում սոխով եւ թթու պեպպերոնցինիներով (իտալական բանանի պղպեղ): Ծառայել փխրուն, տնական սալորով, կամ խաշած խոզի սենդվիչների վրա կամ կողմում:
Խորհուրդներ
Շտապեցիր: Խոզի խորովածը եփել 4-ից 6 ժամ բարձր:
Եթե խորովածի սոուսը շատ հաստ է, խոզի միսը պատրաստ է մինչեւ մի քիչ ջուր ավելացնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 547 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 172 մգ |
| Նատրիում | 689 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 48 գ |