Սա դեղձի փխրուն բաղադրատոմսը կարող է կատարվել երկու անհատական չափսի (1 բաժակ) ramekins, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած փոքրիկ թխում ուտեստ:
Դա հիանալի միջոց է օգտագործել ավելի պակաս, քան կատարյալ մրգեր եւ հեշտ է դարձնել եւ արագ թխել: Կրկնակի, եռակի կամ քառապատկել բաղադրիչի համամասնությունները ավելի մեծ եկամտաբերության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Peaches:
- 2 խոշոր
- դեղձեր (տես ներքեւում նշում)
- 1-ից 2 ճաշի գդալ շաքար (սպիտակ)
- 2 թեյի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/4 թեյի գդալ
- կիտրոնի համով (grated)
- For Topping:
- 1/4 բաժակ
- վարսակի ալյուր (արագ պատրաստում)
- 2 ճաշի գդալ
- շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/8 թեյի գդալ
- կարդամ (հիմք)
- 1/4 թեյի գդալ
- դարչին (հիմք)
- Dash աղ
- 2 ճաշի գդալ
- կարագ (unsalted, գումարած ավելին, թխելու համար ճաշատեսակներ)
- Լրացուցիչ: 1 ճաշի գդալ
- նուշ (blanched, slivered)
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել դեղձերը
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Փեղկել եւ կտրել դեղձերը, ապա կտրել շերտերը երկու կամ երեք հատ: Դուք պետք է ունենաք մոտ 1 1/2 բաժակ:
- Տեղադրել դեղձի շերտը մի փոքր ամանի մեջ եւ ավելացնել 1 ճաշի գդալ սպիտակ շաքար, 2 թեյի գդալ ալյուր եւ 1/4 թեյի գդալ կիտրոնի համեմ: Համտեսել քաղցրությունը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքարավազ: Նրբորեն ջնջիր:
- Լցնել 1-2 խնկացրած 1-ից 1 1/2 բաժակ քաղցր պղպեղ կամ մի փոքրիկ փխրեցնող կերակրատեսակ, որը մոտ 2 գավաթ է տանում:
Կատարեք տապակել եւ թխել
- Փոքր ամանի մեջ խառնել են վարսակի ալյուր, շագանակագույն շաքար, 2 ճաշի գդալ ալյուր, կարամամ, դարչին եւ աղ:
- Խմորեղենի կամ խոշոր տախտակով, կտրատեք կարագի մեջ, մինչեւ խառնուրդը խեղդիր: Ավելացնել նուշները, եթե օգտագործեք: (Դուք կարող եք դա անել մինի սննդի մշակման մեջ, եթե ունեք:
- Շաղախների վրա տատանումները հավասարապես տարածեք:
- Թխել 20-30 րոպեով, կամ մինչեւ գագաթը թույլ թեփոտված եւ դեղձերը փչում են: Թարմացրեք 10-15 րոպե առաջ:
Նշում. Ազնվորեն փոխարինեք այլ պտուղներ կամ տանձեր, լավ կամ սառեցված մրգեր: Եթե դուք օգտագործում եք խնձոր , այն լավ է աշխատում, որպեսզի դրանք սառեցրեք դրանք 10 րոպե կամ ավելի քիչ կարտոֆիլից առաջ խմորի միջոցով: Հակառակ դեպքում, խնձորները չեն պատրաստվում մինչեւ թանկացան:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 693 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 1,495 մգ |
| Ածխաջրեր | 104 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |