Լոլիկը ֆրանսիական կերակուրի լավագույն դրսեւորված մրգերից մեկն է (այո, տոմատի պտուղը): Կան հազարավոր բաղադրատոմսեր, որտեղ լոլիկը հայտնվում է հենց ութից ընտրելով, դժվար է, բայց այստեղ մի քանի դասական է, որ դուք տանեք:
Լոլիկն էլ հայտնի է որպես ամառային քվինտեսենտային, գերակշռող բերք, ինչը նրանց ստիպում է ավելի բազմակողմանի: Պարզապես անելու համար, երբ ձեր մանրահատակները լցված են քաղցր, թթվային պտուղներով տապալելու համար, կարելի է գտնել նաեւ այս կարճ, բայց քաղցր բաղադրատոմսերում: Որոշ սառչում լավ է, այնքան շատ:
Ratatouille- ը, ըստ էության, բանջարեղենի պտուղն է (այդ թվում `լոլիկ), եւ դա կարելի է անել թե աղացած բանջարեղենի, թե սոխի միջոցով: Երկուսն էլ համեղ են:
Այս տապակած բուսական ratatouille բաղադրատոմսը վերցնում է ավանդական այգիների շերտը եւ բարձրացնում է բանջարեղենը կարամելացնելով: Սնկային տապակած սխտորի յուղով սնուցված այս ratatouille- ն պարզ է եւ արագ: այն կարող է կատարվել ավելի քան մեկ ժամից պակաս:
Կաթնաշոռի տարբերակը ծագել է որպես Նասի աղքատ մարդու իներտ: Այս տարբերակը թեթեւակի caramelizes է սոխ եւ պղպեղ, նախքան դրանք ավելացնել մնացած կերակրատեսակ, տալով այն ֆանտաստիկ համալիր համը, առանց ավելորդ ջանքերի.
02-ից 05-ը
Coq au Vin բաղադրատոմսը Coq au Vin. Getty Umages- ը Coq au vin- ը կամ գորգով գորգը ստեղծվել է որպես աղքատ եղանակ, աղքատ տնային տնտեսություններում կոշտ, հին թռչունների թալանելու համար: Հավի շոգեխաշած գինու մեջ հրաշալի, սրտանց կերակուր է, որը կարիք չունի ոչ ավելի, քան պարկուտն ու լավ գինի, որպեսզի ամբողջական լինի:
03-ից 05-ը
Հավի եւ երշիկի Cassoulet Recipe Հավի եւ երշիկի Cassoulet. Դանա Նելի - Getty Images Այս հավի եւ երշիկի cassoulet բաղադրատոմսը ժամանակակից թարմացում է դասական սպիտակ լոբու cassoulet ից Թուլուզ. Այս տարբերակը բխում է հատկապես բարդ եւ զարգացած բուրմունքներից `որոշակի բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրիչները առանձին, հետո միասին: Արդյունքը անդիմադրելի, սրտառուչ շոգ է:
Այս հոտածածնային այծի պանիրն ու տոմատի տտեսը ֆանտաստիկ ցանկություն է: Պատրաստված է այգու լոլիկով, Dijon մանանեխի բարակ շերտով եւ թարմ խոտաբույսերով, այս խմորեղենը մի բաժակ գինով լույսի կերակուր է: Օգտագործեք ձեր սիրած խառնուրդը ձեր տտիպը հարմարեցնելու համար:
Provencal Rice Soup- ը անսովոր է եւ հնարավոր է միայն տարածաշրջանում հայտնաբերված: Երկու չորացրած եւ թարմ Պրովանսալ խոտաբույսերը տորթ լոլիկ են բարձրացնում այս վառ բուրավետ ապուրի մեջ: Բանջարեղենի արգանակում անմիջապես եփած բրինձ տալիս է բավարար քանակությամբ սերուցքություն, որպեսզի խտացնեն հետեւողականությունը: Ծառայել այս առաջին դասընթացը միջին թթվայնությամբ կարմիր գինիով: