Թե չորացրած եւ թեթեւ Provencal խոտաբույսերը տորթ լոլիկ են բարձրացնում այս վառ բուրավետ ապուրի մեջ: Բանջարեղենի արգանակում անմիջապես եփած բրինձ տալիս է բավարար քանակությամբ սերուցքություն, որպեսզի խտացնեն հետեւողականությունը: Ծառայել այս առաջին դասընթացը միջին թթվայնությամբ կարմիր գինիով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 սոխ (թակած)
- 1 գազար (ցեց)
- 1 սալոր նեխուր (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (սեղմված)
- 2 թեյի գդալ նարնջի սեզոն
- ½ թեյի գդալ ուրց (չոր)
- ½ թեյի գդալ սամիթ սերմեր (մանրացված)
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 3 բաժակ ջուր
- 1 28 ունց կարող լոլիկ (petite-diced)
- 1 ½ բաժակ հավի ֆոնդ (կամ բուսական ֆոնդ)
- ½ թեյի գդալ աղ
- ¼ թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- ¼ բաժակ սպիտակ բրնձը
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (թարմ, թակած)
- 2 ճաշի գդալ ռեհան (թարմ, թակած)
Ինչպես դարձնել այն
Մեծ կաթսայում, միջին ջերմության վրա, սոխով սոխ, գազար, նեխուր, սխտոր, նարնջի զեստ, ուրց եւ սամիթ սերմ: 5 րոպե, մինչ բանջարեղենը սկսում է թարմացնել: Տոմատի մածուկը եւ ջուրը ավելացնելը, շաղափելը մինչեւ տոմատի մածուկը լիովին ներառված են: Ակտիվացրեք պահածոյացված լոլիկի, հավի կամ բուսական ֆոնդի, աղի, պղպեղի, շաքարավազի եւ բրնձի մեջ: Եփ գալ 15-20 րոպե, մինչեւ բրնձը նուրբ է: Խառնել մաղադանոսում եւ ռեհանով եւ տաք ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 145 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 67 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |