Անկախ նրանից, թե ինչպիսի խնջույք, խնջույք, կուսակցություն, ճաշի տուփ կամ պարզապես խորտիկ, ոչինչ չի բախվում մանրացված երշիկներով, որոնք հայտնի են խոհարարի մեջ, իհարկե, որպես երշիկի գլան:
Կան շատ նրբերշիկ գլանաձեւ բաղադրատոմսեր, քանի որ կան երշիկների տեսակներ, բայց այս հիասքանչ քիչ կծու երշիկ գլանաձեւ բաղադրատոմսը իմ սիրածն է: Այս բաղադրատոմսը վերցնում է պարզ երշիկ գլանաձեւը եւ դարձնում այն մի քիչ ավելի էկզոտիկ բան կիտրոնի, սխտորի եւ ձկան կծու համը:
Որքան տաք եք դարձնում երշիկի գլանափաթեթները, որոնք ձեզ համար են, բայց որպես նախազգուշացման նախազգուշացում, երեխաներին ծառայելով, կարող եք մի փոքր շեղվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մեծ դեղին սոխ (նուրբ թակած)
- 1 tbsp. բուսական յուղ (կամ ցուրտ սեղմված ռեփեսիա)
- 1 tbsp. սոյայի սոուս
- 1 կիտրոնի հյութի ցնցում (1 նուրբ սեղմում)
- 2 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 2 տ.մ. տաք կիլի սոուս
- 24 ունց / 750 գ երշիկեղենի միս (պարզ կոտլետներ)
- 3 միջին ձու
- 24 ունց / 750 գ պատրաստի տապակած պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F / 200 ° C / Գազ 6
- Նավթը խառնել մեծ տապակի մեջ, նրբորեն եփել 5 րոպեով թխած սոխը, կամ մինչեւ սոխը փափուկ եւ կիսաթափանցիկ, բայց ոչ թե թխված: Ավելացրեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, սխտորը եւ կիտրոնը եւ եփել եւս 2 րոպե, նորից խնամելուց առաջ այրել:
- Հեռացրեք շոգից տապակ, տեղադրեք սոխի խառնուրդը մի ափսեի մեջ եւ թողնել սառը, խառնուրդը պետք չէ սառը լինել:
- Տեղադրել երշիկի միսը մեծ խառնիչ գդալով, ավելացնել սառեցված սոխի խառնուրդը եւ երկու ձու: Խառնել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ եւ համաչափ խառնել:
- Հեշտորեն չամրացված մակերեւույթում, կաթսայի կեսը գլորում է 20 սմ x 25 սմ (8 "x 10") ուղղանկյուն: Կտրեք երկայնքով երկու շերտերի մեջ: Կրկնել մնացած խմորիչի հետ: Հանգստացեք խմորեղենը սառնարանում առնվազն 10 րոպե:
- Ձիթապտղի մսի խառնուրդի ձեւը ձեւավորեք 4 երկար երշիկներով `խմորեղենի շերտերի երկարությունը: Տեղադրել յուրաքանչյուր երշիկ, յուրաքանչյուր քաղցրավենիքի շերտի կենտրոն: Երրորդ ձուն ծեծեք ավազանում եւ խմորիչի ծայրերը թույլ ծանրոցով ծեծած ձվի հետ:
- Պղպեղի պղպեղը միացրեք մսեղենով լցնել երկու երկար գլան: Խոզանակի վերին մակերեսը ծեծված ձվի հետ:
- Կտրեց գլանափաթեթները 4 սմ / 1/2/2 "երկարությամբ: Տեղադրեք թեթեւ յուղացված թխում թերթիկի վրա եւ եփել 20 րոպե առաջ կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Հանգստացեք, երշիկի գլանները սառեցնող դարակով են, դրանք համեղ են կերել տաք կամ սառը: Եթե փչում են ճաշի կամ տոնական խցիկի մեջ, թող գլանները ամբողջովին թաց լինեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 98 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 52 մգ |
| Նատրիում | 227 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |