Երշիկեղենը բրիտանական եւ իռլանդական սննդամթերքի խառնաշփոթն է, որ հեշտ է մոռանալ այն, ինչ խելացի բան է: Դուք կարող եք կատարել երշիկի գլանափաթեթներ, փոքրիկ ծաղկամանից, չափված մեծ, երկար ձիերով: Նրանք լավ են լվանում, ճաշի վանդակում, խնջույքի զամբյուղում, եւ որտեղ է բրիտանական կողմը առանց ափսեի կամ երկուի: Այնպես որ, հաճախ անտեսվում, ժամանակն է հերթական անգամ նշելու բրիտանական երշիկ գլան:
Օգտագործեք լավ որակի երշիկի միս, երբ դուք կարող եք կատարել համեղ խորտիկ պատրաստված համով: Եթե դուք չեք կարող գտնել մի լավ միս, ապա գնել ձեր սիրած Բրիտանական երշիկեղենի եւ ճզմել է միսը եւ նետել մաշկը հեռու. Օգտագործելով այս մեթոդը նաեւ լավ միջոց է ստեղծել ձեր երշիկ գլանափաթեթներ լցոնումներ ընտրելով տարբեր երշիկեղեն: Կան շատ ոճեր եւ համային հյութեր: ընտրությունները անվերջ են:
Խոզանակ կամ կարճատեւ օգտագործման համար rolls է բանավեճ, որը rages վրա, թեեւ ճարպը հաճախ է օգտագործվել, կարտոֆիլի փաթիլները եւ համեմված միսը այնքան լավ են աշխատում:
Երշիկի գլանափաթեթները շատ արագ եւ հեշտ են դարձնում, եւ նրանք լավ են սառեցնում, ինչու չենք դարձնում մեծ խմբաքանակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սոխ (նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 3 1/2 բաժակ / 750 գրամ երշիկեղենի միս (կամ ձեր սիրած երշիկներից խորտակված միս)
- Աղ
- Pepper
- 3 ձու (միջին չափի ազատ ծավալի ձվեր)
- 25 ունցիա / 750 գրամ խոտաբույսեր (եթե նախընտրում եք, կարող եք օգտագործել
- shortcrust pastry)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F / 200 C / Գազ 6
- Տապակած տապի մեջ մանրացրեք սոխը բուսական յուղի մոտ մոտ 7 րոպե:
- Տեղադրեք երշիկի միսը մի մեծ խառնիչ գավաթ, ավելացնել սոխի խառնուրդը, երկու ձու եւ սեզոն, սեւ պղպեղի մի քանի թելերով եւ աղի լավ շաղ տալով: Խառնել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ եւ համաչափ խառնել:
- Հեշտորեն չամրացված մակերեւույթում, կեսը պատրաստում է քաղցրավենիքի կեսը `8" x 10 "/ 20 սմ x 25 սմ ուղղանկյուն: Կտրեք երկայնքով երկու շերտերի մեջ: Կրկնել մնացած խմորիչի հետ: Հանգստացեք խառնուրդին առնվազն 10 րոպե սառնարանում:
- Ձվի կերակրի միսը ձեւավորեք 4 երկար երշիկներով, որոնք պատրաստված են խմորեղենի շերտերի երկարությամբ: Տեղադրել յուրաքանչյուր երշիկ, յուրաքանչյուր քաղցրավենիքի շերտի կենտրոն: Երրորդ ձուն ծեծեք ավազանում եւ խմորիչի ծայրերը թույլ ծանրոցով ծեծած ձվի հետ:
- Պտտեք խմորեղենը, միսը լցնելով, ձեւավորել երկու երկար ժապավեններ, ապա սեղմել երշիկի գլանն այնպես, որ կարմրությունը գտնվում է ներքեւում: Խոզանակի վերին մակերեսը թեթեւ է ծածկի ձվի հետ:
- Կտրեք գլանափաթեթները 1 1/2 "/ 4 սմ երկարությամբ: Դուք կարող եք տարբեր լինել երկարությունը, որը ցանկանում եք ժապավենի ոճը, քանզի չափի չափի համար դուք կարող եք կատարել փոքրիկ գլանափաթեթներ: Տեղադրել երշիկ գլանափաթեթներ, greased թխում թերթիկի վրա եւ եփում է նախապատրաստված ջեռոցում 20 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Փաթեթեք ձեր խնջույքի զամբյուղի, ճաշի տուփի մեջ կամ պարզապես ուտել եւ վայելել, երբ սառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 466 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 94 մգ |
| Նատրիում | 261 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |