Այս բաղադրատոմսը դարձնում է համեղ, հալեցրած, ձեր բերանը հնդկացորենի բլիթներ, որոնք կաթնային եւ սնձան ազատ չեն: Դրանք պարունակում են ձվաբջիջներ, քանի որ ձվերը կաթնամթերք չեն եւ կարելի է կերակրել lacto-ova բուսակերների կողմից, բայց դրանք չեն համարվում vegan:
Եթե դուք երբեք չեք օգտագործել կոկոսի յուղ ձեր վերեւում ձեր բլիթները, դրանք լավ նրբաբլիթ են փորձել այն. Կոկոսի յուղը խառնաշփոթ է բույրով եւ պարզապես շեշտում է քաղցր հնդկացորենի բուրմունք ամենագեղեցիկ ձեւով, հատկապես մաքուր խնկունի օշարակի ցրտահարությամբ:
Ինչպես ցանկացած բլիթների հետ, կան սայլակ ձեւեր, որոնք հագցնում են: Խառնել մի քանի թարմ բանան եւ ավելացնել դրանք ձեր տաքացանկին կամ ավելացնել հատապտուղների, խոզապուխտի (կամ բադոն բեկոն փոխարինող) ցանկացած համադրություն, շոկոլադե կոկոս, ընկույզ կամ կաթնամթերքի չիպսեր չիպսեր ավելացնել բաներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ հնդկացորենի ալյուր (օրգանական)
- 1/2 բաժակ սնձան ազատ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- Լրացուցիչ: 1/8 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 բաժակ կոկոսի կաթ (կամ նուշի կաթ, սոյայի կաթ կամ ձեր ընտրած այլ կաթնամթերք չունեցող կաթ)
- 2 խոշոր ձու (թույլ ծեծված)
- 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կակաչ, սառը սեղմված, եթե առկա է)
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (համոզվեք, որ այն մաքուր է, իմիտացիոն սորտերը կարող են պարունակել սնձան)
- 1-ից 2 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ (կծու, խոհարարական եւ սպասարկման համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին խոշոր խառնուրդի գդալով միացրեք հնդկացորենի ալյուրը, բոլորովին սնձան ազատ ալյուրը, թխում սոդա, օպտիկական տեղային դարչին եւ ծովային աղը: Մի կողմ դնել.
- Մեկ այլ ամանի մեջ ցողում են կոկոսի կաթը, թեթեւ ծեծել ձվերը, թխկուների օշարակը, ձիթապտղի յուղը եւ մաքուր վանիլային քաղվածք:
- Ավելացրեք խոնավ բաղադրիչները չոր եւ խառնիչ մինչեւ մինչեւ հիմնականում սահուն (որոշ տերեւներ լավ են): Թող խմորիչը նստել 10-15 րոպե, թույլ տալու, որ հնդկացորենը մի փոքր խառնվի հեղուկը (մի թողեք այս քայլը, այն կստեղծի ավելի թեթեւ, փափուկ բլիթներ, քան այն դեպքում, եթե շտապում եք:
- Կաթնաշոռ կամ թխել կակաոյի յուղով եւ շոգով միջին ջերմության մեջ: Մակարիչը միանգամից մի 1/4 բաժակ կաթսա, տաք կեղեւով եւ եփել յուրաքանչյուր կողմը 1-ից 2 րոպե, մի կողմի մակերեւույթում փոքր փուչիկները հայտնաբերելիս, իսկ հետո հեռացնել, երբ երկու կողմերն էլ թույլ են գարեջուր:
- Շարունակեք դա անել, մինչեւ որ օգտագործեք բոլոր խառնուրդը: Կատարելագործված բլիթներ, թղթե սրբիչով կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի դրանք ջերմ պահեն, մնացածը ավարտելով:
- Անմիջապես սպասարկեք բլիթներ, հավելյալ կոկոսի յուղով եւ մաքուր խոզի օշարակով:
Նշում. Ինչպես պարենային սահմանափակումների կամ ալերգիրների համար նախատեսված ցանկացած բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչներում կարդալ պիտակը `համոզվեք, որ չկան կաթնամթերքի բաղադրիչներ կամ այլ ալերգեններ, որոնք կիրառելի են ձեզ համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 596 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 226 մգ |
| Նատրիում | 1,115 մգ |
| Ածխաջրեր | 78 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |