Ալյումինե տախտակները եւ լոլիկները չեն խառնում
Ոչ մի այլ բանջարեղեն կամ պտուղ չի օգտագործվում եւ սպառվում է, քան լոլիկը: Պիցցայից մինչեւ ketchup- ից մինչեւ արեւի չորացրած լոլիկ եւ բոլորը միջեւ, լոլիկն ունի անսահման քանակի դիմումներ ճաշի սեղանի վրա: Նրանք կարող են նույնիսկ շողոքորթել եւ օգտագործել տորթերի մեջ : հայտնի են Հարավային ճաշատեսակ:
Լոլիկ Խոհարարություն Tips եւ ակնարկներ
• Լավ ծնված դանակը շատ ավելի լավ է, քան տափակ հողը լոլիկ կտրելու համար: Եթե դուք օգտագործում եք հարթ եզրային դանակ, համոզվեք, որ այն շատ սուր է, կամ դուք կխմեք եւ կտորացրեք լոլիկի մարմինը, կտրելով:
• Բուսական լոլիկի տերեւները պատրաստում են մեծ ուտելի գավաթներ ձկների կամ ձվի աղցանների, բորբոքված պանրի կամ որպես նախուտեստի համար: Օգտագործեք ստանդարտ չափի խցանված լոլիկ, լցված ցանկացած տեսակի լցոնումներով, որպես թխվածքաբլիթ կամ պաղպաղակ, ինչպես նաեւ թանձրուկների համար համեմված ափսե: Անջատված լոլիկն անջատելուց առաջ լրացնելուց առաջ տասը րոպե լցնելը: Երբ լցնել լոլիկ լոլիկ, դրանք տեղադրեք կավճազատ անագ մեջ կայունության համար:
• Մի լոլիկ պատրաստելիս մի օգտագործեք ալյումինե զամբյուղ կամ թխվածքաբլիթ: Լոլիկի թթունն անիմաստ է ալյումինի հետ: Ալյումինի օգտագործումը դարձնում է ավելի դյուրաբեկված լոլիկ եւ գունաթափվում է: Ճաշատեսակը նաեւ կլանում է ալյումինի մի մասը եւ թթուները լոլիկի մեջ կարող են փոս եւ գունաբաժանում ալյումինե խմորեղեն:
• Եթե ձեր լոլիկը կարծես թե թթխմոր է, կարող եք ավելացնել շաքարավազի եւ աղի շաղ տալ, որոնցից երկուսը կբացահայտեն բուրմունքը:
• Շաքարի փոխարեն, ես նախընտրում եմ տապակած գազարը մարգարինա սոուսով ավելացնել թթվայնությունը:
Սածիլը սոուսում է, եւ ավելացնում է քաղցրություն, բայց ոչ գազարային բուրմունք:
• Տոմատի սոուս պատրաստելիս, մեկ քառորդ թեյի գդալ խմորի սոդա մեկ գալոնով կօգնի նաեւ թեթեւացնել թթվությունը:
• Լոլիկի բարձր թթվի պարունակությունը բնականաբար դանդաղեցնում է որոշ այլ կերակուրների պատրաստման գործընթացը: Օրինակ, ավելացված լոլիկով պատրաստված լոբիները կարող են տեւել մինչեւ քսան տոկոս ավելի ուտելիք, քան առանց:
• Սալոր լոլիկը լավագույնս օգտագործվում է սոուսների համար: Globe, cherry եւ խաղողի լոլիկները լավագույնն են հում ուտելու համար, չնայած բոլոր սորտերը լավն են:
• Եթե ձեր միակ ընտրությունը ճաշացանկն է, անճաշակ սուպերմարկետը թարմ լոլիկ է, ապա կարող եք ավելի լավ օգտագործել, օգտագործելով պատրաստի բաղադրատոմսերում պահածոյացված պոմիդոր:
• Խոտաբույսերը, որոնք հրաշալիորեն տանում են լոլիկ, ներառում են ռեհան , օրեգանո , մարջորամ, պղպեղ , սամիթ մոլախոտ , ուրց , սխտոր , լեյ տերեւ, նեխուրի սերմ, քնջութ սերմ , թարխուն , շիվեր եւ մաղադանոս:
• Եթե դուք պատահական լինեք, որ սնկերի սխալ ավարտի դժբախտ զոհը, լոլիկի հյութը չեզոքացնում է բուտիլային mercaptan- ը, որն առաջացնում է skunk- ի գարշահոտ պաշտպանական լիցքային բաղադրիչը: