Orange խմորեղեն կրեմը երկնային թխված է շոկոլադե կրեմով թարմ հատապտուղներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ¼ բաժակ ամբողջական կաթը
- 1 թեյի գդալ նարնջի սեզոն
- 3 ձվի դեղնուցներ
- ¼ բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 2 ճաշի գդալ եւ 2 թեյի գդալ cornstarch
- 1/2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 2 թեյի գդալ Grand Marnier (կամ 1/2 թեյի գդալ նարնջի էքստրակտ)
Ինչպես դարձնել այն
Փոքր կաթսայում ջերմ տաքացրեք կաթն ու նարնջի զովը, ցածր ջերմության վրա, քանի դեռ այն բավականին տաք է գոլորշու համար: Չնայած կաթը տաքացնում է, ձվի դեղնուցները, շաքարը, ալյուրը եւ հացահատիկը միասին կախում են մինչեւ խառնուրդը ամբողջովին հարթ:
Երբ կաթը գոլորշիացվում է, կեսն ավելացրեք, մշտապես փաթաթելով, ձվի խառնուրդին: Կաթն ու ձվերը վերցրեք տաք կաթում, շարունակեք ակտիվանալ եւ ջերմացեք այն 1-2 րոպե, մինչեւ կաղամբը հասնում է 170F թվային ջերմաչափի վրա եւ շատ հաստ է:
Հեռացրեք շոգից, վանիլային խտանյութից եւ Grand Marnier- ից (կամ քաղվածք) խառնել եւ սառեցնել նախքան խմորեղենը լցնելը:
Այս նարնջի քաղցրավենիքի կրեմի բաղադրատոմսը կազմում է մոտավորապես 2 բաժակ բուրավետ սերուցք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 472 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 316 մգ |
| Նատրիում | 839 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |