Պլանավորելու ընկեր ունենալը: Ծառայել նրանց այս հատուկ curry եւ դուք կունենաք ընկերների համար կյանքի համար: Քարի սոուսը այնքան համեղ է, որքան հեշտ է կատարել: Այս գարեջուրի գաղտնի բաղադրիչը լոլիկի ակնարկ է, այլապես հիմնական դեղին քրին, որը գեղեցիկ է ծովախեցգետինով: Նաեւ նպաստում է այս հրաշալի Curry- ի համար, արքայախնձորի կտորներ (թարմ կամ պահածոյացված), ինչպես նաեւ կոկոսի կաթ եւ չոր տոմատի կոկոս, արեւադարձային համտեսելու համար թայլանդական Curry- ի համար, ցանկանում եք կրկին ու կրկին կատարել:
Ինչ պետք է ստանաք
- Curry սոուսի համար :
- 1 կարող է կոկոսի (կանոնավոր կամ lite: լավ որակի)
- 1
- lemongrass (գանգուր նուրբ կտրատած եւ աղացած կամ 2-3 tbsp սառեցված պատրաստված lemongrass)
- 1-2 շիշ (կարմիր թարմ, աղացած կամ փոխարինող 1/2 - ից 3/4 թթ. Չորացրած մանրացված chili)
- 1/4 բաժակ սոխ (կարմիր, աղացած)
- 3-4 սխտոր մեխակ (աղացած կամ 1/2 tbsp. Շշալցված մանրացված սխտոր)
- 1 հատ վալանգալ (կամ թարմ թխվածքաբլիթ, խիտ գույնի կամ աղացած)
- 2 tbsp.
- ձկան սոուս (ավելի շատ ճաշակի, ինչպես ցանկալի)
- 1/2 թեյի գդալ:
- ծովախեցգետին մածուկ (կամ 1 լրացուցիչ tbsp ձկան սոուս)
- 3/4 թթ. քրքում
- 1/2 թեյի գդալ: կոորդինատ (հիմք)
- 3 կոֆիրի կաղապարիչ տերեւներ (սառեցված կամ թարմ)
- 1-2 tbsp. շաքար (շագանակագույն, համտեսել)
- 1 tbsp. ketchup (կամ 3/4 tbsp տոմատի մածուկ - եթե օգտագործելով տոմատի մածուկ, sweeten այն մեկ այլ TSP շաքար)
- Զարդարի: կրաքարի հյութ (սեղմում)
- Curry բաղադրիչները:
- 12-14 միջինից մինչեւ մեծ թարմ ծովախեցգետին (թարմ միջավայրից խոշոր, խեցեները հեռացվում են, պոչերը կարող են մնալ ցանկության դեպքում)
- 1 14 բ. oz կարող է արքայախնձոր (կտորներ կամ 1 1/2 - ից 2 բաժակ թարմ արքայախնձոր կտորներ)
- 1 1/2 - ից 2 բաժակ կեռ լոլիկ
- 1/3 բաժակ կոկոսի (չոր աղացած)
- Զարդարի: բուռ թարմ coriander
Ինչպես դարձնել այն
Ինչպես ձեռք բերել եւ պատրաստել թարմ արքայախնձոր հրահանգներ, տեսեք, թե ինչպես կտրել արքայախնձորը:
- Տեղադրել բոլոր Curry սոուս բաղադրիչները, բացառությամբ կիտի տերեւների `միասին սննդի մշակման, բլենդերի կամ խոշոր chopper եւ լավ գործընթաց: կամ պարզապես շտապել բաղադրիչները միասին, ակտիվացնելով միավորելը:
- Լցնել սոուսը մի վոկ կամ խոր վարդի մեջ վառարանում: Ավելացնել kaffir կրաքարի տերեւների եւ վերածել ջերմությունը մինչեւ միջին բարձր.
- Զգույշ եղեք: Երբ սոուսը հասնում է եռում, ջերմությունը դանդաղեցրեք: Ավելացրեք արքայախնձորի կտորներ, կեռ լոլիկ եւ խառնուրդ, ներդաշնակեցնելու համար: Պաղեցնում, 6-8 րոպե, կամ մինչեւ ծովախեցգետին վարդագույն եւ նայեք:
- Հեռացնել ջերմությունից եւ ծածկել կափարիչով, որպեսզի ջերմ պահես, երբ դուք խմորեք կոկոսին:
- Տեղադրեք չոր շրձակալված կոկոս (շաքարավազ կամ անուշահոտ), միջին բարձրության վրա չոր տապակի մեջ: «Չոր տապակել» կոկոսը, շարունակաբար խառնելով, մինչեւ այն դառնա ոսկե-շագանակագույն եւ անուշաբույր: Փոխանցել փոքր գավաթ: Հուշում. Կոկոսը հեշտությամբ այրվում է, ուստի պետք է մնալ այնտեղ, մինչդեռ տոստը: Հեռացնել անմիջապես թավայի մեջ տապակած, կամ տապանից շոգը կշարունակի կենացը:
- Ավելացնել 1/2 տապակած կոկոսի քրին, ներթափանցելու համար:
- Դարձնել ճաշակի փորձը, աղի եւ քաղցրության համար, ավելացրեք ավելի շատ ձկան սոուս, եթե ոչ աղի, եւ ավելի շաքար, եթե ցանկանում եք, որ այն քաղցր է: Բացի այդ, դուք կարող եք ավելացնել ավելի թարմ chili կամ chili սոուս, եթե ցանկանում եք այն spicier.
- Որպեսզի ծառայեն, վարը կտրեց սպասք: Շաղ տալ մնացած տապակած կոկոսի վերեւում, մի փոքր թարմ կորիան: Ծառայել թալիսման թավայի բրնձով եւ վայելել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 560 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 32 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 548 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |