Կոկոսի յուղը հիմա բոլոր զայրույթն է: Մարդիկ օրգանական կոկոսի յուղ են օգտագործում մազերի վիճակի, մաշկը խոնավացնելու եւ նույնիսկ մաքուր ատամները (նավթի քաշը): Կոկոսի յուղը բազմաթիվ առողջական առավելություններ ունի: Խոհարարության համար ես անձամբ սիրում եմ կոկոսի յուղը բանջարեղենի սոուսելագործելու եւ խաշած ձու պատրաստելու համար, բայց մինչ օրս չմշակեցի կոկոսի յուղը: Դրա հետ մեկտեղ, թխելու մեջ օգտագործվող կոկոսի յուղը նոր չէ: Կոկոսի յուղի եւ առողջական օգուտները ներգրավելու եւ կակաոյի խնձորի համը բարձրացնելու համար Դուք կարող եք փոխարինել կոկոսի յուղը կարագի տեղում: Բարեբախտաբար դա ուղիղ մեկ-մեկ հարաբերակցություն է:
Coconut cupcakes հիշեցնում եմ իմ տատիկի տատիկին: Նա սովորաբար արթնացրեց կոկոսի տորթերի համար հատուկ առիթներով: Երբ ես երեխա էի, ես կողոպտում էի թխկի ետեւում գտնվող կոկոսի ցրտահարված մատը եւ հույս ունեի, որ ոչ ոք չի նկատում:
Զատկի եւ այլ գարնանային արձակուրդների համար կոկոսի փափկամափուկները մեծ են, քանի որ հեշտությամբ զարդարված են թռչնի բույնը ժայռի լոբի կամ շոկոլադե ձուով վերեւում:
Նշում. Այս բաղադրատոմսի համար լավ է չափել բոլոր բաղադրիչները, հատկապես, դուք կցանկանաք ավելացնել որոշ բաղադրիչները աստիճանաբար խառնիչ գունդի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3/4 բաժակ տորթ ալյուր (Կարապի ցածր կամ սպիտակ նարդոս)
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ (kosher)
- 3/4 բաժակ կոկոսի յուղ
- 1 բաժակ շաքար
- 3 խոշոր ձու
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3/4 բաժակ տավարի միս
- 1 բաժակ կոկոսի (unsweetened shredded)
- For Frosting (բաղադրատոմսը հարմարեցված Instructables)
- 1/4 բաժակ կոկոսի յուղ
- 2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 4 ճաշի գդալ նուշ կաթ (կամ կոկոսի կաթ)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 բաժակ կոկոսի (unsweetened shredded)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F:
- Ներկեք cupcake liners- ը ստանդարտ cupcake- ի խոզապուխտով:
- Մաղել ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը: Եթե դուք չեք ունենում sifter, ապա տեղադրել երեք բաղադրիչները կամ քամոց կամ քամիչ է mixing գավաթ. Թափահարել գավաթը, որպեսզի մաղել:
- Կրծքավանդակի յուղը եւ շաքարը միջինում 2-3 րոպե:
- Յուրաքանչյուրը մեկ անգամ ավելացնել, ծակելով յուրաքանչյուրից հետո:
- Լցնել վանիլի քաղվածքները
- Ավելացնել մեկ բաժակ կոկոսի:
- Ավելացրեք նախապես չափված ալյուրի եւ թիթեղի կեսը:
- Ավելացնել ալյուրի մնացած մասը եւ լավ խառնել:
- Օգտագործեք պաղպաղակ գավաթ, որպեսզի խմորիչը լցնի cupcake liners:
- Թխել մոտ 350 րոպե մոտ 18 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Թողեք սառեցրեք թխում դարակով:
Coconut Oil Frosting
- «Կրեմ» կոկոսի յուղը 2 րոպե: Ի տարբերություն կարագի, կոկոսի յուղը արագորեն հալեցնում է, այնպես որ միկրոալիքային վառարան կամ միկրոալիքային վառարան չկանգնեցրեք փափուկ:
- Ավելացնել շաքարավազի 1/4 բաժնում, վանիլինը եւ 2 ճաշի գդալ նուշ կամ կոկոսի կաթ
- Խառնել միասին մինչեւ գեղեցիկ եւ հարթ
- Պահպանեք շաքարավազը դանդաղ
- Կարող է փոխարինել նուշի կամ կիտրոնի կաթի ճաշի գդալով, մինչեւ որ ամեն ինչ միացված է:
- Թարմացրեց մեկ բաժակ շերտավորված կոկոսի գդալով `թխելու թերթիկի վրա մեկ շերտ տարածելով: Թխել 325F- ի հինգից մինչեւ 10 րոպե, մինչեւ թույլ ոսկեգույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 427 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 77 մգ |
| Նատրիում | 299 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |