Այս լոռամրգի խոզի կոտլետները խորտակվում են թարմ կարտոֆիլներով, կաթնաշոռով խնձորով եւ համեմունքներով: Կտրուկները խտացրած են, հետո թխում են համեմունքներով: Խնկաման եւ կաթնաշոռային խնձորներ ավելանում են խոզի կոտլետներին մոտավորապես կեսը խմորի միջոցով: Որոշ հավելյալ ճռճռոցների համար ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ թակած պեկան ընկույզներ կամ ընկույզներ դեպի կոտլետներ:
Փոխարինեք կաթնաշոռային խնձորը, թխած Bosc կամ Anjou տանձի հետ, եթե ցանկանում եք: Կամ օգտագործեք եւս մեկ սեզոնային պտուղ: Ամռան ամիսներին կաթնաշոռային դեղձը կամ նեկտարինը կբավարարեն սառեցված լոռամիրգների հետ միասին: Եթե դուք չեք կարողանում գտնել թարմ կամ սառեցված լոռամիրգներ, օգտագործեք 16 լիտր լոռամրգի սոուս, կարող եք նվազեցնել հավի արգանակը 1/4 բաժակով եւ նվազեցնել շաքարը 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել:
Ծառայել այս համեղ կոտլետները բրնձով, լցոնումով կամ թխած կարտոֆիլով եւ շոգեխաշած բանջարեղենով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4
- խոզի կոտլետներ (մոտավորապես 1 դյույմ հաստ)
- 1 ճաշի գդալ կրճատում
- 1/4 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/8 թեյի գդալ թռչնաբուծական համեմունք
- Dash աղ եւ պղպեղ
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 1 1/2 բաժակ թարմ լոռամիրգ
- 1 խնձոր (peeled, cored եւ diced)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալ պեկան կամ ընկուզեղ (խիտ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Ջերմացնում է կրճատումը ծանր բաճկոնով միջին ջերմության վրա `երկու կողմերում խոզի կոտլետները:
- Խոզի կոտլետներ տեղադրեք մանր խմորի մեջ:
- Շրթունքացրեք թակած սոխը, թռչնի համեմունքները, աղը եւ պղպեղը խոզի կոտլետների վրա: Ավելացնել հավի արգանակ:
- Հապալասը ծածկել փայլաթիթեղով եւ թխել 30 րոպեով:
- Միավորել լոռամիրգները կաթնաշոռով խնձորով, շաքարով եւ 1/4 բաժակ ջուրով: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ թակած պեկան ընկույզի կամ ընկույզ, եթե ցանկանաք: Գդալ խառնուրդը խոզի կոտլետների վրա:
- Թխել 20-30 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ խոզի կոտլետները քնքուշ եւ արված են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 600 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 135 մգ |
| Նատրիում | 335 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 45 գ |