Սա հյութալի, նուրբ շոգեխաշած խոզի միս է, քաղցր եւ թեթեւ համեմված շագանակագույն շաքարի եւ դարչնիի փայլով: Ծառայել այս խոզի խորոված տապակած պյուրեով կարտոֆիլով կամ թխած կարտոֆիլով, շոգեխաշած բրոկկոլի կամ ձեր սիրած կողմնակի ուտեստի բանջարեղենով:
Եթե դուք խոզի միսը պատրաստում եք, ապա, հավանաբար, մնացորդներ: Դա հիանալի սենդվիչներ է մի փոքր խորովածի սոուսով կամ մայոնեզով: Այս խոզի եւ Spaghetti Casserole եւ Easy Leftover խոզի եւ կարտոֆիլի Casserole լավ ընտրություններ են մնացորդային խոզի խորովածի.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 կիլոգրամ անխափան խոզի կաթնաշաքար
- 1 խնձոր սխտոր (կիսով չափ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ (համտեսել)
- 1 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար (
- բաժանված )
- 1 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ (կամ ցորենի մանանեխ)
- 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 1/4 թեյի գդալ դարչին
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե խոզի միսը ունի ավելցուկային ճարպի շերտ, մի քիչ կտրեք: Մի քիչ ճարպ կօգնի կերակուրը հյութալի դարձնել խոհարարության երկարատեւ ժամանակահատվածում:
- Խնկացրեք տապակած սխտորի կեղեւները, ապա շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, այնուհետեւ կտլեք տապակած ամբողջ կտորով կամ շիշով:
- Մի բաժակ կամ գունդ ներկացրեք շագանակագույն շաքարի 1 բաժակ, մանանեխ եւ քացախ: Խառնել ամբողջ տապակով:
- Ծածկեք եւ եփել ցածր 7-ից 9 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ մրցույթի, բայց ոչ ընկնում: Թափել ավելցուկային հյութերը:
- Համակցեք մնացած 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքարի դարչինով. Տարածեք խառնուրդը խորովածի վերին մասում: Ծածկեք եւ շարունակեք 1 ժամ ավելի քիչ պատրաստել կերակուրը:
Ծառայում է 6-ից 8 մնացորդներ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Եթե խորովածը շատ նիհար է, քիչ կամ չտեսնված յուղով, ապա այն վերցրեք կամ փաթեթավորեք բեկոնի 4-ից 6 շերտերով:
- Մսի կամ թռչնի մի ծառայություն, ընդհանուր առմամբ, կազմում է 3 ունցիա: Խոզի ճարպի յուրաքանչյուր ֆունտը կաթված կկազմի մոտավորապես 12 ունցիա եփած:
Սիրված խոզի սոուսի բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 703 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 197 մգ |
| Նատրիում | 315 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |