Զգուշացեք քնջութի սերմերը ներկվիր
Քնջութի սերմերի մասին
Այս տարեկան խոտը կարող է աճել այնքան բարձր, որքան յոթ ոտնաչափ բարձր, չնայած շատ բույսեր տարբերվում են երկու-չորս ոտքերով: Սպիտակները նարդոսի վարդագույն ծաղիկներով, որոնք նման են ֆոքհոլովին, հասունանում են պտղատու ծառերի պարունակող ուտելի քնջութի սերմերը, որոնք պայթել են փոփով, երբ փոքր սերմերը հասուն են: Քանի որ այս գործընթացը տարածվում է սերմերը, pods հաճախ ձեռքով ձեռք բերվում են, մինչեւ նրանք լիովին հասունանան:
Քնջութի սերմերի կափույրերը հաճախ հեռացվում են, քանի որ դրանք պարունակում են 2-3% ոսկրային թթու, ինչը կարող է խանգարել կալցիումի կլանմանը եւ դառը դիմանալ:
Քաղցր սերմերի հիմնական սեզոնը սեպտեմբերից մինչեւ ապրիլ ամիս է, երբ նոր բերքները հավաքվում են: Կաղնին պատրաստվում է քնջութի ծաղիկներից: Ձիթապտղի ձեթը սեղմելուց հետո մնացած նավթաքիմիական բանջարեղենները հարուստ են սպիտակուցներով եւ օգտագործվում են որպես անասունների կերակրման եւ որպես կենսապայմանների սնունդ:
Քնջութի սերմերը
Սերմերը գալիս են տարբեր գույներով, կախված բույսերի բազմազանությունից, այդ թվում `շագանակագույն, կարմիր, սեւ, դեղին եւ ամենից հաճախ` գունատ մոխրագույն փղոսկրից: Մոխրագույն սերմերը ասում են, որ ավելի բուրավետ են, բայց զգուշացեք սերմերից, որոնք ներկված են:
Tahini
Tahini- ն մածուկի քնջութի սերմերից պատրաստված մածուկ է, որոնք օգտագործվում են Մերձավոր եւ Հեռավոր Արեւելքի շատ բաղադրատոմսերում: Դուք կարող եք այն գնել այն շատ շուկաներում, բայց դա հեշտ է, որպեսզի ձեր սեփականը: Պարզապես փորձեք այս տնական tahini բաղադրատոմսը:
Ավելի շատ քնջութ սերմեր.
• Քնջութի սերմի տեղեկատվությունը եւ սորտերը
• Քացախի պահածոների պահեստավորում եւ ընտրություն
• քնջութի սերմերի պատմություն
• Քնջութ Seed Lore եւ Legend
• Քաղցր սերմի բաղադրատոմսեր
Ցուցահանդեսներ
| • | Դեղերի եւ համեմունքների ժամանակակից հանրագիտարան |
| • | Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ |
| • | The Spice եւ Herb Աստվածաշունչը |
| • | The Spice Lover- ի ուղեցույցը դեղաբույսերի եւ համեմունքների համար |
| • | Ավելի շատ cookbooks |