Ֆրանսիական սոխի ապուրը դասական եւ պարզ բաղադրատոմս է, որը այնքան համեղ է եւ սրտանոթային: Այս հեշտ բաղադրատոմսը օգտագործում է որոշ հնարքներ ավելի շատ համը: Շաքարավազը կարամելացված սոխին ավելացնելով ավելացնում է իրենց քաղցրությունը եւ օգնում է նրանց դարչնագույն: Օգտագործելով կարագի եւ ձիթապտղի յուղի օգտագործումը սոխը օգնում է կանխել այրումը եւ ավելացնում մեծ համը:
Խմորել ֆրանսիական հացը եւ ձեր սիրած պանիրը : փաթաթել այն եւ փաթաթել այն ամենը, որ ծառայում է ապուրի կատարյալ ավարտական հպման համար: Եթե դուք ունեք ծխախոտի ծալքավոր սպասք, դուք կարող եք հացը դնել ապուրի մեջ, վերեւում այն պանիրով եւ պղպեղով: Ուշադիր եղեք, երբ դա ծառայում է, քանի որ գավաթները նույնպես տաքանալու են:
Կամ, պանրի դասական տեսքը, որը կնքված է գավաթների վրա, գդալով ապուրը վեց ջերմոցային տախտակով եւ յուրաքանչյուրը տապակած ֆրանսիական կամ կաթնամթերքի հացով: Բաժանել 2 բաժակ շերտավորված պանիր յուրաքանչյուր տապակած տապակած հացով: Տեղադրեք լցոնած ծովախեցգետինները cookie թերթիկի վրա եւ տապակել 400 F վառարանում 10-15 րոպե, մինչեւ պանիրը հալվի եւ սկսի շագանակագույն: Ուշադիր եղեք, երբ ուտելիս `ամբողջը շատ տաք կլինի:
Այս ապուրը իսկապես ճաշ է, Ձեզ ոչինչ էլ պետք չէ, քան կանաչ աղցան կամ թերեւս մի քանի թարմ պտուղ: Դեսերտը պետք է լինի պարզ եւ թեթեւ: հավանաբար ելակի ցերեկային կրեմ կամ որոշ պաղպաղակ, մրգերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր սոխ, բարակ կտրատված
- 1 ճաշի գդալ կարագ, հալված
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- 1/4 թթ. պղպեղ
- 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց տերեւներ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ տերեւներ
- 1
- լյարդի տերեւ
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 4 (14 ունցիա) բանկա պատրաստ է ծառայել տավարի արգանակ
- 8 շերտ ֆրանսիական հաց, տապակված
- 1-1 / 2 բաժակ փաթաթված
- Gruyere կամ շվեյցարական պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ բրուտով միացրեք սոխ, հալված կարագ, ձիթապտղի յուղ եւ շաքար: Եփել ավելի միջին ջերմության մեջ, հաճախ սառեցնելով, մինչեւ սոխը սկսում է փափկել: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը ցածր եւ 10-20 րոպե եփել սոխը կամ մինչեւ սոխերը սկսում են շագանակագույն եզրեր շուրջ: Խառնել ամբողջովին:
- Տեղադրել սոխը 3-4 կվարտա դանդաղ կաղամբով : Ավելացնել ալյուր, աղ, պղպեղ, ուրց, լյարդի տերեւ, սխտոր եւ տավարի սորտը եւ խառնել: Ծածկեք եւ եփել ցածր 7-ից 9 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ սոխը շատ նուրբ է:
- Հեռացրեք պղպեղի տերեւը եւ վերացեք: Գդալով ապուրը սպասքների մեջ: Վերեւում հացը, որը տապակվել է, պանրի մեջ շաղված է, վերածվել կրկին, կամ վերը նշված ուղղությունները հետեւել, բաղադրատոմսը ավարտելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 249 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 1,130 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |