Հեշտ Չինական Չաու Մեյն Recipes

Չինական շուն մենը իսկապես հայտնի ճաշատեսակ է չինական խոհարարությունում եւ կան բազմաթիվ տարբեր եղանակներ, որոնք պատրաստում են չինական կաղամբը: Դուք կարող եք ունենալ ծովամթերք chow mein, խոզի մսով mein, տավարի միս, հավի կամ ինչ եք իսկապես զարմանալի: Chow mein- ը նաեւ շատ հեշտ է, համեղ ու առողջ ուտեստ:

Ես պատրաստվում եմ ձեզ ներկայացնել այսպիսի հոդվածում տարբեր բաղադրիչներով չինական չեչու մանր բաղադրատոմսը: Դրանք սովորում են ինձ, որ ես կանոնավորաբար տանը եմ:

• 01-ը 03-ից

  Beef Chow Mein բաղադրատոմսը

  Բաղադրությունը `

  1. 600 գ խոզապուխտ սթեյք `տուգանքով շերտերով, մարինադ` 30 րոպե
  2. 1 կարմիր պղպեղ կամ ցանկացած գունավոր պղպեղ (շուրջ 160 գ)
  3. 110 գ գազար, julienne it
  4. 150 գրամ շաքարավազի բրոկկոլի, լվացվեց եւ կտրեց այն կեսին
  5. 300 գ ձու լապշա
  6. 1 ճաշի գդալ խորոված թակած գանգ
  7. 3 մեխակ սխտոր լավորեն թակած
  8. 1 կիտրե խորոված թակած

  Մարինադ տավարի մսի համար:

  1 ճաշի գդալ բրինձ գինի

  3 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս

  ½ ճաշի գդալ շաքար

  ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ

  ½ թեյի գդալ աղ

  ½ թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա կամ եգիպտացորենի ալյուր

  1 ճաշի գդալ ջուր

  1 թեյի գդալ սեւ սոյայի սոուս

  ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա (ըստ ցանկության)

  Համեմունք:

  1 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս

  1 թեյի գդալ աղ

  1 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս

  ¼ թեյի գդալ համեմված քնջութի յուղ

  Մեթոդներ.

  1. Խաշել ջրի մի ջուր եւ եփել ձու լապշա մինչեւ այն ալտստան: Սառը ջրով սառեցրեք եւ ջրից քորում եք: Թխել յուղով որոշ նավթի հետ եւ մի կողմ թողնել:
  2. Խառնել 1 ճաշի գդալով յուղով եւ 30 վայրկյան տապակել տավարի մսով եւ տեղադրել այն ամանի կամ ափսեի մեջ:
  3. Լվանալ կարկատել եւ ջերմացնել 1 ճաշի գդալ յուղ եւ տապակել տապակել, սխտորով եւ չիլի 30 վայրկյան:
  4. Ավելացնել պղպեղ եւ գազար եւ խառնել տապակել 2-3 րոպե:
  5. Ավելացրեք ձվի լապշա եւ խառնել տապակել եւս 2 րոպե, ապա ավելացնել բոլոր համեմունքները եւ խառնել տապակել ափսեի հետագա 2-3 րոպե:
  6. Ավելացրեք տավարի եւ տապակել եւս 2-3 րոպե:
  7. Տապակել: Զարդարի պես ցանկալի է եւ անմիջապես ծառայում:
  • Նախապատրաստման ժամանակը `30 րոպե
  • Խոհարարություն Ժամանակը `20 րոպե
  • Ծառայել `3-4 հոգի

• 02-ից 03-ը

  Chicken Chow Mein բաղադրատոմսը

  Բաղադրությունը `

  1 միջին չափի գազար

  Մի մեծ չափի հավի կրծքամիս

  2 մեխակ սխտորի նուրբ թակած

  ½ կիտրոն թակած նիհար

  2 գարնան սոխ, մանր կտրատած

  1 հատ բարակ շերտ մանր կտրատած

  1 պղպեղ, որը ցանկանում է ցանկացած գույնի, ես օգտագործեցի կանաչ պղպեղ, ինչպես տեսնում եք լուսանկարում

  50 գ Չինաստանի սպիտակ շիվը կտրեց այն 2 սմ երկարությամբ ճանապարհով, կարող եք փոխարինել այս բաղադրիչները այլ բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են լոբու ծիլերը, պտղունցները, չինական կաղամբը կամ թեփուկը

  150 գ չինական չորացրած արիշտա կամ դուք կարող եք օգտագործել ձվի արիշտա

  Համեմունքներ.

  1 ½ ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս

  1 թեյի գդալ սեւ սոյայի սոուս

  1 թեյի գդալ աղ

  1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ

  մի քանի պտղունց գրունտ սեւ պղպեղ

  Մարինադ համար հավի:

  2 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս

  1 թեյի գդալ շաքարավազ

  ¼ աղի աղ

  ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ

  1 ճաշի գդալ բրնձի գինի

  Մեթոդներ.

  1. Կտրել հավի կրծքավանդակը դեպի բարակ շերտերով եւ մարինադի առնվազն 30 րոպե: Որքան երկար եք մարինադը այնքան համտեսելիս:
  2. Ջուլիենն է գազար եւ կանաչ պղպեղ
  3. Եփել չինական չորացրած լապտերը եռացրած ջրի մեջ, մինչեւ ալտստան եւ ողողել ցուրտ հոսող ջրի տակ եւ կրկին հոսել: Ծամածռվելով քնջութի յուղով ցատկել եւ թափանցել, որպեսզի արիշտա լինի միմյանց կախել:
  4. Տաքացրեք հավասարակշռված տապակած յուղով լի նավթի հզորությամբ, որպեսզի տապակել հավի կրծքավանդակը, մինչեւ որ միսը սպիտակ գույն է դարձնի եւ անջատեք վառարանը եւ թողնի այն կողմը:
  5. Խառնել 1 ճաշի գդալ յուղով եւ տապակել կիտրոնի, գարնանային սոխի, սմբուկի եւ սխտորի հետ, ապա ավելացնել բոլոր բանջարեղենը: Խառնել բոլոր բանջարեղենը մինչեւ այն փափուկ:
  6. Ավելացնել արիշտա եւ հավի մեջ վոկ եւ մի քանի րոպե տաքացնել տապակել, ապա ավելացնել բոլոր համեմունքները chow mein- ի համար եւ տալ մի լավ զովացուցիչ տապակել եւս մեկ րոպե:
  7. Տեղադրել այն ափսեի մեջ եւ ծառայել:
  • Նախապատրաստման ժամանակը `30 րոպե
  • Եփել: 20 րոպե
  • Ծառայել 2 մարդ

• 03-ից 03-ը

  Ծովամթերք Chow Mein Recipe

  Բաղադրությունը `

  300 գ խնձոր, փխրուն եւ փխրուն

  400 գ կաղամար, մաքրել, վաստակել եւ կտրել փոքր կտորներով

  200 գ կոդ ֆիլե, կտրեց 2.5 սմ խորանարդ

  400 գ ձու լապշա

  20 գ գարնան սոխ, կտրեց 3 սմ երկարությամբ

  ½ ճաշի գդալ խորոված թակած գանգ

  80 գ սոխ, փեղկված եւ նիհար կտրատված

  200 գ կաղամբ, կտրված բարակ շերտերով

  100 գ գազար, փաթաթված եւ կտրված բարակ շերտերով

  Համեմունք:

  1 ճաշի գդալ սեւ քացախ

  1 ճաշի գդալ բրինձ գինի

  2 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս

  ¼ թեյի գդալ աղացած սպիտակ պղպեղ

  1 թեյի գդալ շաքար

  1 թեյի գդալ աղ

  Մեթոդներ.

  1. Եփ գալ ջրի մի ջուր եւ խմորեղեն, կաղամար եւ ձուկ: Հեռացրեք եւ սուզվելով անմիջապես սառը ջրով: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
  2. Թարմ պզուկ ջուրը եփել եւ եփել ձու արիշտա, մինչեւ ալդենտ: Դրեցրեք եւ շոշափեք որոշ նավթով, որպեսզի արծվի խուսափել միասին: Մի կողմ դնել.
  3. Ջերմաստիճանը 2 ճաշի գդալով յուղ է միջին ջերմության վրա: Ավելացնել գարնանային սոխ, մաղադանոս եւ սոխ, եւ խառնել մինչեւ բուրավետ:
  4. Կաղամբը եւ գազարը ավելացնել եւ տապակել տասը րոպե:
  5. Ավելացրեք խնձորներ, կաղամար, ձուկ եւ արիշտա, եւ եւս 2 րոպե ակտիվացրեք:
  6. Ավելացնել համեմունք եւ խառնել տապակել 2 րոպե, մինչեւ սոուսը կլանվի:
  7. Տապակել: Զարդարի պես ցանկալի է եւ անմիջապես ծառայում:
  • Նախապատրաստման ժամանակը `30 րոպե
  • Եփել: 20 րոպե
  • Ծառայել 3-4 հոգի