Այս խրթխրթան ու համային թթուները պատրաստ են ուտելուց ընդամենը 24 ժամ հետո: Նրանք մի քանի ամսվա ընթացքում կպահպանեն սառնարան, սակայն 1 ամսվա ընթացքում կստանան լավագույն հյուսվածք:
Հիմնական բաղադրատոմսը վարունգ սալորի թթու վարունգների համար է, բայց դուք կարող եք խառնել համեմունքները եւ այն բանջարեղենները, որոնք օգտագործում եք (ստորեւ փոփոխությունները): Գազարները, կանաչ կամ մոմ լոբի, ծաղկակաղամբը լավ են աշխատում այս բաղադրատոմսում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ ջուր
- 1/3 բաժակ խնձորի խնձորի քացախ (կամ սպիտակ գինի քացախ)
- 1 1/2 ճաշի գդալ աղ (Կոշեր կամ ոչ յոդացված աղ)
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 2 փոքր խնձորներ սխտոր (կեղեւ)
- 2 ֆունտ: վարունգ
- 2 սմբուկ սամիթ (կամ 1 սամիթ ծիլերի կամ 2 թեյի գդալով չորացրած սալոր տերեւ)
- 1/2 թեյի գդալ չիլի պղպեղ (կարմիր փաթիլներ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կատարել ծով, ջուրը, քացախը, աղը եւ մեղրը համադրելով եւ բերելով դրանք եռացող:
- Փաթեթեք երկու մաքուր ապակու պինտ բանկա վարունգով (այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ չէ սանրել ): Ավելացնել մի սխտոր խնձոր, մի սմբուկ, սամիթ եւ կարմիր պղպեղի փխրուն պղպեղ: Փաթաթել վարունգը (կամ այլ բանջարեղենը) սերտորեն - դուք չեք ցանկանում, որ դրանք ծալեք, երբ ավելացնեք աղը:
- Թարմ տաքացրու մյուս բաղադրիչները: Բանջարեղենը պետք է ամբողջությամբ ընկղմվի ծովի մեջ: Քանի որ այս սառնարանային թխվածքաբլիթները չպետք է պահածվեն, հարկավոր չէ թողնել գլուխը սննդի մակերեսի եւ բանկաների կափարիչների միջեւ:
- Կանգնեք եւ պահեք սառնարանում առնվազն քսանչորս ժամ առաջ ուտեք:
Վարիացիաներ
- Արագ Curried ծաղկակաղամբ թթու
Ներկիր սամիթը: Առաջին քայլով ավելացնել 2 թեյի գդալով curry powder դեպի ծով: - Արագ քիմչե
Ներկիր սամիթը եւ մեղրը: Օգտագործեք 1 կիլոգրամ շրձեղացված կաղամբ եւ վարունգների փոխարեն 1 բաժակ քաղցր daiikon բողկ: Կրկնակի քանակությամբ կարմիր չիլի պղպեղի փաթիլներ: Ավելացնել 1 թեյի գդալ աղացած սխտոր, 1 թեյի գդալ աղացած նարնջագույն եւ 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, մինչեւ աղը:
Նշում. Ավանդական կիմկեը խմորիչ սննդամթերք է, այլ ոչ քացախի թթու, բայց այս տարբերակը լավ փոխարինող է, եթե կարճ ժամանակում: - Արագ հաց եւ կարագ ոճով թթուներ
Օգտագործեք 1/4 բաժակ մեղրի 2 ճաշի գդալի փոխարեն: Կտրել վարունգները ոչ թե նիզակների, այլ փուլերում: Ավելացնել 1/4 բաժակ նուրբ կտրատած սպիտակ սոխ: Շարունակել 1 թեյի գդալ ամբողջ մանանեխի սերմերը եւ 2 կամ 3 ամբողջ բլիթները, յուրաքանչյուր pint բանկա մեջ, երբ դուք բեռնում եք բանջարեղենը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 14 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 351 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |